どぶろくのカクテル「ドブラック」が記事に!

今日、この前の表参道ネスパスイベントのことが、
上越タイムス首都圏版の記事になってたんですが、

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その記事、
私が出品したどぶろくのカクテル「ドブラック」がクローズアップされてたんです!
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他の品物もいろいろあったのに、
その中でドブラックに注目してもらえたことがとてもうれしいし、

記事になったことで、よりおおぜいの方にカクテルのことを知ってもらえたわけで。

これからまたもっともっとPR していこう!とやる気も出てきました。

なんにせよ、本当にうれしい!
取材に来られた記者さんに感謝の気持ちでいっぱいです。


ドブラックカクテル
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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# by shinyanagi | 2016-11-30 23:12 | イベント | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

年末向けお料理掲載されました。

小栗旬さん、かっこいい!!

あ、
11月25日に発売された今月号の「月刊新潟こまち」です。
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の中の、
「上越の年末年始 おいしいグルメ案内」のコーナーに、
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新柳のオードブルとお寿司が載りました。
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上越の皆様、
「こまち」をお読みになる際はぜひ思い出していただいて、
ちらっとでも見ていただければ嬉しいです。
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そしてご注文をいただけたら、もっともっと嬉しいです!


久しぶりに集まるご家族やご親戚との食卓に新柳のオートブルやお寿司をぜひぜひどうぞ。
皆様のご予約、ご注文お待ちしています!


年内は12月31日まで営業しておりますよ。




おまけ。
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先日東京に行った時に見た「東京ミッドタウン」のイルミネーション。

アパのイルミネーションも迫力があって素晴らしいけれど、
やっぱりなんといっても東京タワーが向こうに見えてることに感動してしまいました。






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# by shinyanagi | 2016-11-28 20:59 | 新柳のお料理 | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

自然が織りなす「牧の恵み」お楽しみ物産展at表参道・新潟館ネスパス

東京・表参道にある新潟県のアンテナショップ
「新潟館ネスパス」
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ここで3日間、イベントをやって来ました。
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地元「牧」の特産品をいろいろ持ち込みましたよ。

どぶろく
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お米や農産加工品
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昔ながらのいり豆や、地元自慢の香辛料「ぴりっこ」
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牧のブランド大根「雪太郎大根」
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どぶろくスイーツ
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その場で召し上がっていただけるものとして、

手打ちのおそば
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どぶろくのカクテル「ドブラック」
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どぶろくスイーツのネスパス限定スペシャルバージョン
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と、盛りだくさんの品揃えです。


たくさんのお客様に来ていただけました。
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友達や先輩、親戚の叔父や叔母、友達の友達?、友達の妹さんなどなど、
知り合いもたくさん来くれました。
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やっぱり知ってる人が来てくれるというのは嬉しいものですね。



今回3日間を共にしたメンバーです。
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そうそう、
イベント最終日の11月24日は、
東京で54年ぶりの11月初雪が降った日です。
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表参道に降る雪。
わかりますか?

まさか東京で今年の初雪に遭遇するなんて。
「あの時、雪が降ったんだよね。」っていつまでも思い出せそうです。


ということで、3日間が無事に終了いたしました。

ネスパススタッフの皆さん、良い方たちばかりだったなー
お世話になり、ありがとうございました。

そして、
ご来場いただいた皆様、誠に誠にありがとうございました!






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# by shinyanagi | 2016-11-26 20:52 | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

東京・表参道で物産展開催します!

イベント案内させてください。


来たる11月22日(火)~11月24日(木)の3日間。

表参道にある新潟のアンテナショップ「新潟館ネスパス」にて物産展を開催します。

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自然が織りなす牧の恵みお楽しみ物産展

牧商工会の主催で、私たち牧区のおいしいものをたっくさん持っていきます!


どぶろく、おそば、お米、雪太郎大根はじめ地場産野菜、
ちまきや乾燥野菜などの農産加工品などなど。
いろいろあります!


オリジナルカクテル「ドブラック」もイートインで飲んでいただけます。
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昔ながらのお酒「どぶろく」はおしゃれなイメージとは程遠く、
酒飲みのおじさんの飲み物というイメージがあると思うのですが、

そのどぶろくを女性や若い方にも知っていただき、飲んでみてほしい。
そんな思いから生まれたおしゃれカクテルです。


また、ネスパス限定で、どぶろくスイーツのスペシャル版も販売します。
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これです!

どぶろくスイーツはレアチーズ、ショコラ、フロマージュなど全部で5種類なんですが、
それらを一つのカップに贅沢に盛り込んだ究極の一品。

菓心亭かまださんのセンスが光ります。

ネスパスでしか食べれないスペシャルバージョンですよ。

コーヒーとセットで販売します。
なのでその場で食べれます。
もうめっちゃくちゃおいしいので、ぜひぜひ食べに来てくださいね。


そのほか、牧の特産品が当たるお楽しみ抽選会もあったりして、
この3日間は楽しさ、おいしさ盛りだくさんです!



「自然が織りなす牧の恵みお楽しみ物産展」

11月22日(火)          13:00~18:00
11月23日(水)勤労感謝の日 10:30~18:00
11月24日(木)          10:30~16:00

場所:新潟館ネスパス(渋谷区神宮前4-11-7  Tel03-5771-7711)



もちろん私も3日間ずっとそこにいるので、ぜひ会いに来てください!

皆様のご来場心よりお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします!







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# by shinyanagi | 2016-11-14 21:44 | イベント | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

深山荘の初雪

昨日の朝、
深山荘まで行ったら・・・

雪が降っていてびっくり!

深山荘のほんの手前の橋のところまでは雨だったのに。。。

証拠写真撮らなきゃ!
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今シーズン初めて見る雪でした。


それにしても・・・
こんなに降りしきってました。
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でも山を下りるとやっぱり雨。

同じ牧区内でもこれくらい違うんですよね~
まあ、じきに止んだようですが。



ということで深山荘の初雪でした。
ちなみに新柳はまだですよ。




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# by shinyanagi | 2016-11-10 23:59 | 冬の風景 | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

2017年 秋の味覚まつり

今日は深山荘のイベントの案内です。

牧湯の里深山荘では、昨年に引き続き「秋の味覚まつり」を開催します!

内容は以下の通り。
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今年も昨年同様「よもぎの会」のお母さんたちの手作り料理と、
深山荘の地魚料理、揚げたての天ぷらなどなど。

盛りだくさんの食べ放題です。


開催は11月23日 勤労感謝の日。
12時から開始しますよ。



ちなみに昨年の「秋の味覚まつり」の写真です。
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ただいまご予約受付中!

皆様のご予約お待ちしています!!!

【ご予約・お問合せはこちらまで】
牧湯の里深山荘
025-533-6785




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# by shinyanagi | 2016-11-09 21:20 | イベント | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

年末オードブル料理撮影風景

11月になりましたね。

なんか11月の声を聞くと、
また雪との戦いが始まるんだな~とちょっと憂鬱になります。

とそんな気分で今朝家を出ると、
見えてきたのはこの景色。
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向こうに見える妙高山も火打山も白い!
特に火打は真っ白じゃないですか。

先日すでに一度白くなってるので初冠雪ではないですが、

でもこの前のは薄っすらと雪がついてる感じであって、
こんなにしっかり真っ白ではなかったです。

冬が来る!
と一気に実感した朝でした。

憂鬱です・・・
でもやっぱり雪化粧した山々は本当にきれいだから、それ見るとちょっとうれしいかな。


さあ、ということで、
冬も間近、今年も残すところあと2ヶ月となり、

新柳でも年末のオードブルやお寿司のご注文を受け付け開始します。


今回、月刊新潟Komachi(こまち)さんに広告をお願いしたんですが、
月曜日その写真撮りをしてもらいました。
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いまどきだな~と思ったのは、、、
写した写真がそのそばからこうやってタブレットで見れちゃうんですね。
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これだとわかりやすくて、撮り直しの判断もしやすい!
すごいですねー


せっかくプロの方が写り映えするようにセッティングしてくれたんだから、
私も撮らなきゃ!
と撮ったのがこちら。
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新柳特製オードブルとお寿司です。

年末に向けて、おうちでの忘年会、クリスマスパーティー、
そして大みそかなどなど。

ぜひぜひご用命いただければ嬉しいです。


ちなみに掲載されるのは、
新潟こまちさんの1月号(11月25日発売)に付録として挟まる別冊の特集ページです。

地元の皆様、要チェックでどうぞどうぞよろしくお願いいたします!






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# by shinyanagi | 2016-11-02 21:06 | 新柳のお料理 | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

くびき牛炭火焼きフェア

本日晴天なり。
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深山荘の紅葉も少しずつ進んでいる感じです。


今日はここ、
普段お客様にはお見せしない深山荘の車庫にてイベントを開催しました。
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「深山 くびき牛炭火焼きフェア」です。
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バーナーで炭に火をつけて。
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U字溝の中へ。
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パタパタ仰いで火を起こしてもらってます。
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牧中の校長先生ありがとうございます!


さあ、
本日用意したお肉は、くびき牛のA5ランク。つまりは最高級のお肉です!
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野菜のパックと一緒にお一人ずつにお渡しして、
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銘々で焼きながら召し上がっていただきました。
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こんな感じで。
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おいしそうでしょーーー!
もうここ一帯がめちゃくちゃいい匂いに包まれておりました。


こちらでは、ご飯と味噌汁のサービス。
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はい、どうぞ!
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あつあつのなめこ汁。
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そして、炊きたて新米コシヒカリ。
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今回のこのイベント。
ふるさと村さんでもう27年くらい続いている「くびき牛丸焼き」を受け継いだ形なんです。

私たち深山荘は、この歴史あるイベントを今後も継続していくという使命をいただいて、
今回第1回として開催させてもらいました。

でも今までやったことのないことをやるので不慣れな部分が多く、
深山荘ファンクラブの皆様他たくさんの方たちのご協力を得て何とかできた次第。

本当に感謝しています!

そして、
先ほど無事に終了してほっとしているところです。

ということで、
来年以降もこのイベントを続けていくつもりでおります!
皆様どうぞよろしくお願いいたします。






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# by shinyanagi | 2016-10-30 21:46 | イベント | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

柿と栗は秋の代表選手。

今年も届きました。

柿!
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毎年この季節になると、従業員さんの実家の柿がドカーンと届きます。

とても立派なこの柿は、とても立派な渋柿!

なので、いつも干し柿にさせてもらっています。


皮をむいて。
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専用のフックにひっかけて。
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吊るしました!
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こんなところに。
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客間の窓の手すり下にぶら下げるのが毎年恒例の場所です。

ツルツルの柿がどんどんしぼんで、色も褐色になっていくさまを、
毎日眺めながらおいしい干し柿になるのを待つのも毎年恒例。

実はこれは私たちスタッフみんなのおやつになります。

なので、お料理に使ったりはしないのですが、
お打ち合わせなんかでお越しの方には、お茶うけに出させてもらったりもしています。



今年も甘くておいしい干し柿になりますように!




さてさて、こちらは栗。
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柿といい、栗といい。
どちらもまさしく秋の代表選手ですね。


栗おこわのご注文をいただいていたので、
昨夜は栗の皮むきをしました。
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私も手伝いましたよ。

自分が栗ご飯作る時って、もうむいてあるのを買ってきちゃうので、
栗の皮むきなんてまずしません。

でも実際やってみると、渋皮むきの大変なこと!

昨夜やったのですが、
そのせいで右手の人差し指が、今日の夕方ころまでずーっとしびれたまま。

栗の皮むきの大変さを知ることができ、とてもいい経験になりました。


さあ全部むけました!
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こちらの栗は、ご注文の栗おこわに。
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栗がゴロゴロ!
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秋の味覚!
おいしい栗おこわになりました。


秋っておいしいものが目白押し!

皆様も食欲の秋をじゃんじゃん楽しんでくださいね。











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# by shinyanagi | 2016-10-29 00:06 | 秋の風景 | Comments(0)

『マッピー』用ボーダー

新柳オリジナルカクテル新発売!

地元牧区のどぶろくをカクテルにしてお店で提供したい!って言い出してから、
だいぶ時間が経ってしまいましたが、

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牧産どぶろくのカクテル。
このたび、やっとこさ提供開始と相成りました!


知り合いからこんな素敵なポップも作ってもらいました。
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カクテルの名前は「Dobluck Cocktai(ドブラック・カクテル)」といいます。
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「どぶろく」をもじったわけですが、
これ、友達が名付けてくれました。

前にも書きましたが、
彼女は女医さんで、どぶろくに含まれるコウジ菌という成分が、
美白など女性に嬉しい効果が期待できると教えてくれました。


その彼女が、
私がネーミングに迷っているときに、
どぶろくは海外の人たちにも広めるべきだし、それなら英語っぽくした方がいい。
と言ってくれて、

その発想から「Dobluck 」(ドブラック)という案を出してくれました。

「luck」には「幸運」という意味がありますよね。

私も外国人は視野に入れていましたし。

なので、幸運のドリンクという良いイメージで海外にも広まったら、
こんないいことないじゃない!
と思って、即採用。

そんな経緯からついた名前です。


さて、まずは告知活動をしなければ。

ということで、お料理の食前酒として召し上がっていただき、
とにもかくにも知っていただこうという作戦です。
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グラスの上にはPRの紙も乗せてみました。
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新柳オリジナル
Dobluck Cocktail ドブラックカクテルは、
ぶどうとマンゴーの2種類です。
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1杯432円にて提供スタート。


皆様、
新柳でご宴会の際はぜひぜひご用命を!

ジュースのように飲みやすいので、女性や若い方にもおすすめです。
どぶろくに含まれるコウジ菌の働きで美人になれちゃうかもですよ。



それと、
11月22日~24日。
東京・表参道にある新潟のアンテナショップ「ネスパス」にて、
ここ牧区の物産フェアをやるのですが。

その時、このドブラックカクテルを引っ提げて私も参戦します。

なので東京近辺の方、ぜひ試飲に来ていただけたら嬉しいです。

これについての詳細はまた後日お知らせします。



Dobluck Cocktail ドブラックカクテル。
これから末永くどうぞよろしくお願いいたします!





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# by shinyanagi | 2016-10-20 01:07 | 新柳ってこんなところ | Comments(0)

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