上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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お祝いのお席にはやっぱり鯛。

今日は、日がいいのでしょうか?

普通、週末はご法要のご宴席が多いのですが、
今日は新築祝いのお席が2組も。

カレンダーで確認。
・・・あ、今日は友引でした。

慶事は友を呼んだほうがいいですもんね。


お祝い料理に欠かせない魚といったら・・・

そう、鯛ですよね。

今日は鯛の写真を撮ったので見てください。

鯛の尾頭付きです。
d0182179_15462055.jpg


そして、
鯛の姿造り。
d0182179_1635036.jpg

直径50センチくらいの大皿に堂々と盛り付けられてますよ。


めでたいお席って、
お客様の様子も明るくて、接待するこちらも自然にニコニコになれます。

一緒にお祝いの雰囲気を楽しませていただけて感謝、感謝です!




さて、
今日は料理長がオニヤンマを捕まえたので写真撮影。
d0182179_16205025.jpg


オニヤンマもよく飛んでいますが、
このあたりは本当にいろんな昆虫に出会えますよ。

ここには載せないけど、
きれいすぎる色の大きな蛾とかもしょっちゅう見ますし・・・

想像しただけで鳥肌が立つほど苦手なので、
絶対写真は撮りませんけどね。





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by shinyanagi | 2011-09-10 16:28 | Comments(0)