上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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深夜の調理場より。

忘年会シーズン到来のこの週末はおかげ様で大忙しでした。

昨夜の調理場。23時頃。
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翌日の仕込みをせっせとやってます。

朝から晩まで立ちっぱなしで次から次へと仕事に追われてるのに、
みんな手も身体もよく動くこと!

おまけに冗談飛ばして笑い合って、すごい元気です!

みんな本当によく頑張ってくれて、頭が下がります。


私はといえば、
最後のお客様を送り出し、その後自分の仕事を終えてから、
のこのこと「ねー、なんか手伝うことある?」と顔を出します。

昨日は、
「じゃ、これやって。」と山芋のすりおろしを仰せつかり、
それだけ参加してきました。

昨日の終了時間は23時30分。

調理場のみんな、お疲れ様でした!

さあ、今日は久しぶりに早く帰れます。
週末ちょっと睡眠不足なので運転気をつけて帰りまーす。

調理場のみんなも気をつけて帰ってね。

by shinyanagi | 2011-11-20 19:15 | Comments(0)