会長の壇引き法要、食事の席にて。
2012年 07月 28日
一昨日は会長の壇引き法要が営まれました。
ご住職にお経をあげてもらい、無事に法要終了。
その後は、ここ新柳の大広間にてお斎(とき)のお食事となりました。
お部屋のセットはこちら。
テーブルとイスの席です。
お客様が入るとこんな感じ。
以前はお斎といえば銘々のお膳に座布団、というのが当たり前だったのですが、
5~6年前くらいからイスの需要が増えてきて、
今では99%と言ってもいいくらい、
殆んどの方がイスのお席を希望されるようになりました。
膝や腰が痛くて正座できないお客様にはもちろんのこと、
そうでない方たちにも「座布団に比べてとってもラク!」と
喜んでいただいています。
実はお料理を運ぶスタッフたちからも「給仕がスムーズ。」と
評判がいいんです。
畳の上に落ち着いた色合いのイスとテーブルを置いているので、
和の雰囲気も損なわずGood!なんですよ。
お食事はたいてい1時間半から2時間くらいかけて召し上がっていただいています。
この時期は「涼」を意識した献立、盛り付けになってますよ。
ホント毎日うだるような暑さですもんねー
皆様、熱中症にくれぐれもお気をつけくださいませ。
どうぞご自愛くださいね!
ご住職にお経をあげてもらい、無事に法要終了。
その後は、ここ新柳の大広間にてお斎(とき)のお食事となりました。
お部屋のセットはこちら。
テーブルとイスの席です。
お客様が入るとこんな感じ。
以前はお斎といえば銘々のお膳に座布団、というのが当たり前だったのですが、
5~6年前くらいからイスの需要が増えてきて、
今では99%と言ってもいいくらい、
殆んどの方がイスのお席を希望されるようになりました。
膝や腰が痛くて正座できないお客様にはもちろんのこと、
そうでない方たちにも「座布団に比べてとってもラク!」と
喜んでいただいています。
実はお料理を運ぶスタッフたちからも「給仕がスムーズ。」と
評判がいいんです。
畳の上に落ち着いた色合いのイスとテーブルを置いているので、
和の雰囲気も損なわずGood!なんですよ。
お食事はたいてい1時間半から2時間くらいかけて召し上がっていただいています。
この時期は「涼」を意識した献立、盛り付けになってますよ。
ホント毎日うだるような暑さですもんねー
皆様、熱中症にくれぐれもお気をつけくださいませ。
どうぞご自愛くださいね!
by shinyanagi
| 2012-07-28 22:09