上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

自家製黒ごまプリン / 妙高高原・杉ノ原

調理場を通りかかると・・・

あ、なんかデザート作ってる!(デザートには目ざといもので、すぐ見つける。)
d0182179_1648957.jpg


「今日のデザートな~に?」と聞いたら、
「黒ごまプリンだよ。」とのこと。

会席コースのデザートってお食事最後のお楽しみ。
デザートがないとしまらないし、やっぱつまらない。
必需ですよねー!
d0182179_180042.jpg
(これは自家製ワインゼリー)

はい、こちら、さっきずらーっと並んでたのの完成品。
自家製の黒ごまプリンです。
d0182179_182493.jpg

ちょっとシンプルすぎな感じもありますが、
でも、生クリームと黒ごまペーストたっぷりでお味は濃厚なんですよ。

プチサイズなので、
コース料理を召し上がっていただいた後にぴったりです。


ま、こんなかんじで、
これからも自家製デザート、ちょこちょこと紹介していきたいと思います。



さて、
今日は仕事で妙高高原、杉ノ原スキー場のほうまで出かけてきました。
d0182179_184663.jpg


妙高山が近い!
d0182179_1851525.jpg
でも雪少ないな~

ゲレンデは大丈夫なんでしょうけれど。。。

ここ数日の気温の高さでだいぶ解けちゃってるんでしょうね。
今日も降ってたのは雪じゃなくて雨だったし。

スキー場へ向かう上り坂。
針葉樹の中を走りました。
d0182179_1865483.jpg

d0182179_1873780.jpg
メチャメチャ高い針葉樹林。
高原に来たんだな~となんかひとり感動してしまいました。

ここから片道1時間の距離。
遠出の外出、ちょっと楽しかったです。




☆★今日の言葉★☆

あなたが生まれた時、周りの人は笑って、あなたは泣いていたでしょう。
だからあなたが死ぬ時は、あなたが笑って周りの人が泣くような人生をおくりなさい。
                      (村枝 賢一)

by shinyanagi | 2013-02-04 18:51 | 新柳のお料理 | Comments(0)