上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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葉っぱのワサビ

今日は、何かブログネタはないかな?と調理場へ。

料理長の仕事を写してきましたよ。

お刺身のワサビに細工してるところです。

と言ってもちょうど終わったところだったので、
「ちょっと包丁持ってやってるフリして!」
と、やらせ写真を。
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包丁を反対向きに持って、包丁の裏?を使ってワサビに筋を入れてます。

ワサビが葉っぱの形になりました。
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ちょっとかわいいでしょ?

お刺身盛り合わせ、できあがり。
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崩すのがもったいない葉っぱのワサビです。


お客様から差し入れ♪
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自家栽培だそうですよ。

小ぶりで形がいろいろで、かわいい!

そして、驚くほど甘くておいしかったです。
スーパーで買うイチゴよりおいしいかも!!



それにしても、今日はほんとネタ見つからなかったです・・・

とにかく休みの日以外は毎日書くと決めたので、
何も書くことがないときや、書いてる時間がないときなんかホント焦ってしまいます。

でも、どうしてもだめな時はパスすることもありますので、
そんな時は「あ、ネタ切れだな。」とか思っててくださいね。


きれいな夕焼け。
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まだ梅雨入りしそうもないですね。



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by shinyanagi | 2013-06-06 23:59 | 新柳のお料理 | Comments(0)