よもぎの会さんがお弁当視察?
2014年 02月 19日
先週、インフルエンザで休む前のできごと。
書いてる途中で具合悪くなって寝込んでしまって・・・
お蔵入りになるところでした。
それがこちら。
先週、NPO法人よもぎの会の方たちが新柳にいらっしゃったんですが、
その時の報告です。
よもぎの会さんは牧のベテランお母さんたちの集まりで、
郷土料理の教室を開いたり、
お弁当を作って高齢者のお宅へ配達したり、
山菜取りやタケノコ採りなどの体験活動を実施されてたり、
地域に根差した活動に意欲的に取り組む、パワフルな女性グループです。
今回はそのうちの4名の方が来てくださいました。
ご来店されると、、、
みなさん、おもむろに白衣姿にお召替えを始められ、
うちの調理場で料理長とご対面です。
そして、なにやらミーティングスタート。
こっちでは料理長が、
「じゃ、あるもので試しに作ってみますか。」と作業スタート。
いったい何を試しに作るのか?
そして、よもぎの会さんがここにいらっしゃった目的は?
私も何も聞いてなかったので、興味津々で追っかけ取材してました。
さてさて、
次々とできあがっていきましたよ。
魚にあんをかけたり、
湯葉のあえ物にスナップエンドウやサメの煮こごり添えたり、
ローストビーフで野菜を巻いたり、
煮物に菜の花をあしらったり、
ぜんまい煮が盛り込まれたり、
ちゃちゃっと、ものの10分で色鮮やかなお弁当になっちゃいました。
きれいでしょー?
実は、よもぎの会さんがうちに来られた目的は、
今年の観桜会でお花見弁当をやるので、企画するにあたって、
料理長に相談&アドバイスをもらいに来られたってことなんだそうです。
なるほど、そういうことか!
皆さん、料理長にいろいろ質問されてました。
ノートにもたくさんいろんなこと書いてありますねー
ということで、少しは参考になったのでしょうか?
お役に立てたならば嬉しいです。
そしてそして、
どんなお花見弁当ができあがるんでしょうね。
私もなんだか楽しみです。
ワクワク!
よもぎの会のみなさん、
素敵なお花見弁当、楽しみにしています。
頑張ってくださいね!
書いてる途中で具合悪くなって寝込んでしまって・・・
お蔵入りになるところでした。
それがこちら。
先週、NPO法人よもぎの会の方たちが新柳にいらっしゃったんですが、
その時の報告です。
よもぎの会さんは牧のベテランお母さんたちの集まりで、
郷土料理の教室を開いたり、
お弁当を作って高齢者のお宅へ配達したり、
山菜取りやタケノコ採りなどの体験活動を実施されてたり、
地域に根差した活動に意欲的に取り組む、パワフルな女性グループです。
今回はそのうちの4名の方が来てくださいました。
ご来店されると、、、
みなさん、おもむろに白衣姿にお召替えを始められ、
うちの調理場で料理長とご対面です。
そして、なにやらミーティングスタート。
こっちでは料理長が、
「じゃ、あるもので試しに作ってみますか。」と作業スタート。
いったい何を試しに作るのか?
そして、よもぎの会さんがここにいらっしゃった目的は?
私も何も聞いてなかったので、興味津々で追っかけ取材してました。
さてさて、
次々とできあがっていきましたよ。
魚にあんをかけたり、
湯葉のあえ物にスナップエンドウやサメの煮こごり添えたり、
ローストビーフで野菜を巻いたり、
煮物に菜の花をあしらったり、
ぜんまい煮が盛り込まれたり、
ちゃちゃっと、ものの10分で色鮮やかなお弁当になっちゃいました。
きれいでしょー?
実は、よもぎの会さんがうちに来られた目的は、
今年の観桜会でお花見弁当をやるので、企画するにあたって、
料理長に相談&アドバイスをもらいに来られたってことなんだそうです。
なるほど、そういうことか!
皆さん、料理長にいろいろ質問されてました。
ノートにもたくさんいろんなこと書いてありますねー
ということで、少しは参考になったのでしょうか?
お役に立てたならば嬉しいです。
そしてそして、
どんなお花見弁当ができあがるんでしょうね。
私もなんだか楽しみです。
ワクワク!
よもぎの会のみなさん、
素敵なお花見弁当、楽しみにしています。
頑張ってくださいね!
by shinyanagi
| 2014-02-19 20:58
| イベント