上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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仕事復帰に優しいスープ

今日から仕事復帰いたしました。


4日ぶりに出勤して思うことは、なんかここがやっぱり落ち着きます。

1年のうち7分の6日を過ごしている、いつもの自分の場所だし、
スタッフやお客様たちとおしゃべりしてるのが自分らしいし。




いつも家に帰ってあわただしく家事をやって寝るだけ、
朝起きるとまた時間との戦いで仕事をやっつけて家を飛び出していく。

そんな生活を繰り返してると、
家でのんびり過ごす時間や、
自分のことをやる時間がほしいな~と常にそんな思いが頭の中にあったのですが、

インフルエンザとはいえ、いざ家でのんびり過ごしてみると、
こんなに毎日家にいるのって私には無理!
って思いました。

要は仕事も家庭も、バランスなんだろうな。
などと考えたり。。。

テレビなんてほとんど見ない私がけっこう見たので、
いろんな発見もあったし。

テレビショッピングとかちゃんと見たことなくて、興味もなかったけど、
見たら魅力的な商品いっぱいあるんですね~

「買おうかな」と思っちゃったし。
世の中、こんな新しいものが出回ってるんだ~って勉強になりました。

「興味ない」で片付けちゃってることも、
知ってみたら意外と面白かったりするもんなんですね。
って身を以って体験したかんじ。

自分の思い込みで線引きしてたら、知らず知らず損してることありそうです。

ま、たとえばそんなことだったり、
他にもいろんなこと考えたりしてました。


仕事お休みして、みんなに申し訳ないな~という気持ちが大きかったんだけど、
普段と違うこといろいろ考えれたので、これはこれで意味あったかな。

・・・と、思いつくままま書いてみました。


さて、
病み上がりの私に、優しい味のまかないスープを社長が作ってくれましたよ。

d0182179_16593758.jpg

フカヒレスープです。

と言いたいところですが、
正確には「深ザメ」のヒレのスープです。

郷土料理「サメの煮こごり」を作るために仕入れた深ザメのヒレの部分を使ってます。
あ、軟骨もしっかり入ってます。

でも、正式なフカヒレじゃなくたってコラーゲンたっぷり!
お肌にいいですよ、絶対。
咳の出る私の喉にもとてもよさそうです。

深みのある独特のコクがなんかやさしい!
ほどよく塩分もあっておいしい!

ほら!コラーゲンたっぷり、プルプルのサメのヒレですよ~
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そんなんで、
今日はほっこりとした気持ちで、復帰1日目を過ごせました。

今週も頑張ります。
Commented by なつお at 2014-02-18 20:18 x
復帰おめでとう
無理しないで また頑張ってね!
Commented by shinyanagi at 2014-02-19 00:06
あらあら。
ありがとう!

無事復帰しました^^
自分の病気で4日も休んだこと未だかつてなかったかも。
たまにはいい経験でした。
by shinyanagi | 2014-02-17 19:27 | 新柳のお料理 | Comments(2)