上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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今年もミョウガの季節になりました♪

今年初めて!
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地元でとれたミョウガをいただきました。

煮てもおいしいんだけど、
やっぱり私は、生のをザクザク刻んだやつがダイレクトにミョウガ!って感じで好きです。

生のをそのまま味噌汁の中にドバっと入れるのも好きだし、
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でもこの食べ方が一番好きかも。
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マヨネーズ&しょうゆ少々。

おいしすぎる!!

マヨラーなもので・・・


とにかく、
初ミョウガが嬉しくて、
初日からいろいろやってみてしまいました。

ミョウガ大好き。
秋までしばらく楽しめそうです。




さてさて、
昨日のゲリラ豪雨で雨に会わせてしまった梅。

ひとまず夜は調理場内に置いておき、
今朝、屋上へ移動させました。
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お日様の光に当たって気持ちよさそうです。
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あと2日ほど天日干しをして完成となるわけですが、

虫がついたり、鳥にやられたりするかもしれないし、
ちゃんと梅干しになるかどうか・・・まだまだドキドキです。
by shinyanagi | 2014-08-03 19:06 | 新柳ってこんなところ | Comments(0)