上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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初雪です。

とうとう降りました。

初雪です。

これが今朝の写真。
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牧中学校の高台の斜面にうっすらとした初雪が積もっていました。

でも、
その後は穏やかで、そんなうっすらな雪はあっという間に消えてしまって、

「このまま天候も落ち着いてくれてるといいな。」なんて思ってました。


しかし、
それは嵐の前の静けさだったんですねー

お昼頃からまたしんしんと降り始め、降り続き、、、
気づいたらあたり一面もう真っ白になってました。

d0182179_19244167.jpg

もう本格的!

朝のうっすらの初雪がウソのようです。


運転も大変でした。

一気に降り積もったので、道路の除雪も間に合ってなくて、
轍が入り乱れていて、滑るし、ハンドルとられるし・・・

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また命がけで運転する季節になっちゃったんだな~
ハンドルを握る手に力入っちゃうので、肩もすごーく凝ってつらいんですよね。


ま、雪国に住んでるんですからね。
今年も覚悟を決めて乗り越えていこうとは思っています。



さて、
今日は、そんな寒い冬にピッタリのあったか系まかないでしたよ。


鴨肉と玉ねぎとネギ(青いところ)でだしをとったつゆを作ってもらいました。
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鴨の脂がキラキラ光ってるのわかります~?



今日のまかないは鴨うどんだったんです。

各自自分のお昼休みに、自分の分のうどんを湯掻いて、
このアツアツつゆに入れて食べましたよ。

これは私の。
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温玉のっけていただきました!
鴨のだしって、上品でこくがあってとてもとてもおいしかったですよー!
by shinyanagi | 2014-12-05 21:30 | 冬の風景 | Comments(0)