上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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新しくなった調理台。

今日の調理場。

業者さんが入って作業してます。
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今日、新しい調理台が納品になったんです。

1台。
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そしてもう1台。
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全部で2台入りました。
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ピッカピカでほんと気持ちいいです!


創業時の頃から使っていた調理台。
さすがにかなりくたびれてしまったので選手交代です。

ずっとこの調理場の縁の下の力持ちとして存在してくれてたので、
最後はこんまり風に「ありがとう!」と感謝しないとですよね。

そして、このピカピカの調理台とはまた長ーいお付き合いになるので、
「これからどうぞよろしく!」という気持ちで写真を撮りました。




さて、
今日のお茶請けは従業員さんが持ってきてくれた手作り山菜料理!
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奥から、
ウドの葉と皮の味噌油炒め、ウドの皮のきんぴら、フキの煮物です。

彼女の甘辛味付け、絶妙すぎて止まらなくなります。。。
by shinyanagi | 2015-05-20 18:52 | 新柳ってこんなところ | Comments(0)