上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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畑に山菜!

うちのOGで忙しい時にお手伝いに来てくれる女性スタッフさんがいるのですが、

彼女に明日の仕事に入ってもらいたくて電話するも、
何度かけても「ただいま運転中につき電話に出ることができません。」のメッセージ。

困ったな~と思ってたんだけど、
ちょうど近くまで行くことになったので彼女の家まで行ってみました。


そしたらいたいた!

ドライブモードになってるのも気付いてなくて、
というかそんな機能があることすら知らなくて。。。

「昨日から携帯に車のマークが出てるんだけど何かな~って思ってたんだよね。」
とのことでした。

無事に明日の仕事をお願いして、
ついでに庭のめずらしいもの写真に撮らせてもらいました。


たとえば、
これはこの前初めて食べたってことでブログにも載せたアマドコロ。
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こんなふうに生えてるんだ~
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別名山アスパラというだけに、山菜のように山の中に自生してるのかと思ったら、
こうやって栽培することもできるんですね。

でも、実は彼女も山から根っこごと採ってきて植えたんだそうです。

ちなみにこれも山から採ってきたばかりのアマドコロ。
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浅く植えるだけで簡単に根付くんだそうですよ。



そして畑の端っこに伸び伸びと元気な葉を広げていたのは。
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ウドでした!

畑にウドが植えてあるなんてびっくり!

こうやって空を仰いでる姿、なんかかっこいい。
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本当に大きくて、まさにウドの大木でした!


こっちのゴザに干してあるのは、
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ワラビだそうです。
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まだ干し始めたばっかりなので、もっともっとカラカラに乾かすんだそうですよ。

たくさん採って食べきれないものはこうやって乾物にして保存する。
こういうのっていつもブログにも書くけど、昔の人の素晴らしい知恵なんですよね。


他にもナスやキュウリやトマトやカボチャや、夏野菜もたくさん植えてあって、
賑やかなお庭兼畑でした。

なんか思いがけずお庭探訪を楽しませてもらっちゃいました。


さてさて、
これ見てください!
d0182179_21133742.jpg

これ、鯛ですが、
横にマジック置いてあるのわかりますか?

ものすごく大きいんです!

さっきお客様が
「お願い、助けて!
お祝いでいただいたんだけど、大きすぎて手におえないの!」
と持ち込まれたんですよ。


たしかにすごい大きさ!
せっかくだから写真撮らせていただきました。

このあと、
うちの板前さんがお刺身や切り身にして差し上げましたよ。
by shinyanagi | 2015-05-31 21:25 | 風景 | Comments(0)