上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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深山荘「新そば祭り」

昨日は深山荘で新そば祭りを開催しました。
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用意したのは、
地元宇津俣の皆さんが秋に収穫したばかりのそばの実で作った打ちたての新そばです。
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ツヤツヤに光ってます!
おいしそうでしょ?


しかも昨日は皆さんにわざわざ茹でに来ていただいたんです。
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やっぱり熟練されてますからね。
手際も良くて、茹で加減も絶妙だし、うちの板前さんよりもずっとお上手!
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さて、
全部で80名のお客様がお越しくださって、
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皆さんにおいしい新そばを楽しんでいただきましたよ。

コシがあるね。
そばの香りがするね。

なんてお声を聞かせていただけて、とてもうれしく思いました。



そして、おそばといえばやっぱり天ぷら。
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天ぷらの食べ放題もありましたよ。
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大きなフライヤーを持ち込んで、その場で揚げさせていただきました。
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はい、揚げたてをどうぞ!
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お汁もサービス。
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たっぷり入れてくださーい!
って言ってるのかな??
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大根と鮭、野沢菜の粕汁です。
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あったまりますよね~



さらにミニいくら丼も付いて。
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これだけのラインナップ!
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皆さんにお腹いっぱい食べていただけたんじゃないかと思います。

お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。



しかし・・・この新そば祭り。
今年初めて試みた企画だったので、やってみていろいろ反省点も出てきました。

今後第2回、3回と回を重ねて恒例行事にしたいところですので、
またそれらを踏まえて来年につなげていけたらと思っています。


昨日ご参加いただいた方。
何かお気づきの点などありましたら是非とも聞かせていただきたいです。


ともあれ、
また一つイベントが終わってほっとしております。


深山荘の営業、引き続き頑張っていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。







◆牧湯の里深山荘ホームページはこちら


◆割烹新柳ホームページはこちら
Commented by ロイヤル at 2015-12-02 12:51 x
おそば!
いいですね~大好きです。

お店で食べても
「本気で作ってるの?」
ってところも多いのですが、
きっと今回のイベントのおそばは最高だったでしょうね

反省を活かせば
来年も、再来年も、さらにいいイベントになる事でしょうね

天ぷらもいくら丼も粕汁も素敵すぎます。
ビールが写ってますが
ロイヤルには日本酒でお願いしますm(__)m
Commented by shinyanagi at 2015-12-03 17:45
ロイヤル様
おそばお好きなんですね。
地元の皆さんがつくるおそば、おいしさは格別ですよ!
うちには新潟のおいしい日本酒もあるので、是非一度遊びに来てください!
by shinyanagi | 2015-11-30 21:19 | イベント | Comments(2)