上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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今年の初物コゴミ

今年の初物いただきました。

コゴミです!!

見た瞬間、この美しい緑色にうっとりしてしまいました♪
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届けてくれたのはお得意様の奥様。

よくこうやって採れたての山菜を届けてくださるのですが、
とにかく早いんです。

「早い」というのは、
「え?この時期にもう取れたの?」と驚いてしまうくらい時期的に早いということで、

「今年初めて見た!」「今年の初物!」というのは、
この方からいただく場合のことがほとんどです。

昔から、初物を食べると長生きすると言われているし、
何においても、初物を目にした時のうれしさってちょっと違います。


何より、そうやって喜ばそうとしてくださるその気持ちに心温まります。
本当にありがたいと思います。






そして、さっそく調理場のおばちゃんが茹でてくれて、
さっきお茶タイムにみんなで初物コゴミをいただきました。

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やっぱり茹でコゴミにはマヨネーズですよね。
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更にここにしょうゆをたらしたら最高です。

シャキシャキの食感と自然の甘み。
初物を食べて春を感じる幸せ。

もう何とも言えません!

本当においしかった。

春の便り着々です。





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by shinyanagi | 2017-04-09 20:05 | 春の風景 | Comments(0)