上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi

2011年 01月 12日 ( 1 )

新柳のお造り。

今日も寒さに震える1日でした。
店先の花たちも雪の下で辛抱強く耐えてるみたいです。
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調理場も火を使ってない時は非常に寒いのですが、
その調理場で、料理長がマグロをおろしていました。
これはシッポの方ですね。
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さばいております。
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お刺身になったマグロはのり巻きにしました。
こういう一手間で、目にも楽しく、
そしてよりおいしく味わっていただけます!
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お造り盛り合わせ(一人盛り)
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マグロのり巻きの他、
鰤(ブリ)、鮃(ヒラメ)、梶木(カジキ)、甘海老の5点盛りでございます!

うちのお刺身は新鮮さと、一切れ一切れの分厚さが売り!

ご宴会のお席ではもちろんのこと、仕出もオッケーですよ。
ご自宅のお客様のおもてなしにも是非どうぞ!




055.gifカエルカードから
「聴く」

心の声が聞こえますか?しばし頭で考えるのをやめて、ただ内なる声に耳を傾けましょう。静寂を取り戻したあなたにはゆとりが。

by shinyanagi | 2011-01-12 23:55 | Comments(0)