上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi

2011年 01月 20日 ( 1 )

一旦緩んだと思われた寒気ですが、
ほっとしたのも束の間。
今日はまたものすごい勢いで降ってます。

スタッフたちの車、
夕方にはこんなに埋もれてしまってました。
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そういえば暦の上では今日は「大寒」でしたね。
今日が寒さのピーク。これからは春に近づいていくってことか。

・・・・あくまでも暦の上ですけど、
そう思っただけでも気分違いますよね。



さて、今日はうちの変わり鍋のご紹介。

「ねぎま鍋」「豚とろろ鍋」に続く第3弾はこちら!

じゃ~ん!

キムチ豆乳鍋でございますよ!
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豚バラ肉、ニラ、ねぎ、しめじ、豆腐などの具にキムチを添えてます。
そして、
豆乳ベースのだし汁でぐつぐつっと煮たらできあがり。

豆乳ならではのまろやかさとコク。そしてキムチの辛さがアクセント。
おいしくて、そして何より体がホカホカに温まること間違いなしです。

うちの板長のオリジナルですよ。
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退社時、
雪の中から掘り出し、なんとか除雪を終えたAさんの車。
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なんだかかわいらしくて撮りました。
Aさん、気をつけて帰ってね!



055.gifカエルカードから

「休息」
今、あなたの心身は休息を欲しています!「がんばり」を横に置いて自分にお休みをあげましょう。それができるあなたはステキ。

by shinyanagi | 2011-01-20 20:07 | Comments(0)