上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi

2011年 02月 12日 ( 1 )

マグロの頭。

じゃ~~ん!!
こちら、マグロの頭でございます!
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かなりグロテスク・・・
ですが、脂が乗っていて味は相当なものらしいです。
特にほほの部分はお肉のような食感でたまらなくおいしい!
ということです。
(試食させてもらってません・・・)

メニューにはありませんが、
お得意様のご宴会のお席へ今日はサービスでお出ししましたよ。

塩をふってオーブンで焼いただけのシンプルな一品。
1時間ほどかけてじっくりと焼き上げました。

マグロは、青魚ですから老化(ボケ)防止に良いDHAやEPAが豊富なんです。
あと、目玉の周りはコラーゲンたっぷり!
ということで、美肌効果ありますよ。

本日はサプライズサービスでお出ししましたが、
早めにご予約くだされば、皆様のご宴会のお席でも用意いたしますよ!

とはいえ、やはり見た目はグロテスク・・・ですよね。
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055.gifカエルカードから

「旅」
人生の次の段階が始まる!新たな冒険の旅に出る準備は万端。訪れる変化にときめきながら向かうあなたに希望のマーチが鳴り響く。

by shinyanagi | 2011-02-12 19:54 | Comments(0)