上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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2011年 05月 03日 ( 1 )

新緑の季節になりましたが、
こちらはまだ桜が咲いていますよ。
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もう5月なのに・・・
本当に今年は遅い春だったんだな~と改めて思います。

フキもあちらこちらに出始めました。
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さて、
昨日の続き。

ご法要会席膳の一品一品を紹介させていただきます。
まずはこちらから!


一 先付  帆立貝館盛り
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生の帆立貝にウニを添えた盛り込みのお料理です。

一 前菜  五点盛り
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ひすい豆腐、黒バイ貝、鮎の南蛮漬け、わらびマヨネーズ掛け、引き上げ湯葉の五品を籠に盛り合わせました。
ちなみに「ひすい豆腐」はソラマメでできてますよ。

すべて一口サイズの先付と前菜でお食事がスタートです。
次は何が出てくるのでしょうか!

明日に続きます。

by shinyanagi | 2011-05-03 22:08 | Comments(0)