上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi

2012年 05月 27日 ( 1 )

今日は地元のお酒を紹介しますよ。

「ぶなの露」というお酒。
日本酒です。
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昨年、
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」堂々の金賞受賞です!
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そんなアワードがあるんですね。

でも、ワイングラスに合うだなんて、ちょっとおしゃれですよね~

このお酒は、
ここ牧区で減農薬で米を栽培する『深山の里の会』のメンバーが、
丹精込めて育てた酒米「五百万石」を100%使用して造られた特別純米酒。

原料水には同じく旧牧村に湧き出る伝説の名水『弘法清水』を使用しています。

清らかな水の湧き出るぶな林をイメージして作られた日本酒です。

弘法清水とは、
昔、弘法大師が立ち寄って、水不足に困っていた人のために地面を叩いたら、
そこから水が出たといういわれのある湧き水です。

弘法大師の像が建っていて、ちょっと観光スポットっぽいですよ。
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場所は深山荘の近くです。



そしてこの「ぶなの露」を醸造しているのは武蔵野酒造さん。
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深山の里の会の皆さんと打ち合わせを重ねて作り上げられた逸品なのだそうです。


ラベルには「越後牧村」の文字があり、
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まさに牧が生んだ銘酒といえますね。


ちなみに、
この写真の「ぶなの露」は先日、
その深山の里の会のメンバーのお一人からいただいたものです。

ここでご宴会された後、おうちまで車でお送りしたときに、
お土産に持たせてくれました。

ありがとうございます!


実は地元のお酒なのに私はまだ一度も呑んだことがないんですよ。
日本酒があまり得意でないもので・・・

でもせっかくいただいたので試してみなくちゃ!ですね。

ワイングラスに合うお酒ってどんななのでしょう?
その感想はまた後日ということで。
お楽しみに!





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by shinyanagi | 2012-05-27 16:23 | Comments(0)