上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi

2013年 05月 24日 ( 1 )

今日ものどかで平和な1日でした。
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妙高山も霞んでる。
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雪解けが進んで、もう「はね馬」は見れなくなってしまいましたね。。。

さて、
田植えの終わったきれいな水田を見ながら、
昨日はパブリカハウスと呼ばれているところに行って来ました。

田んぼの向こうに三角屋根が2つ、見えますか?
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これです。
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2棟の巨大なビニールハウス。
ここでは、名前の通り、パブリカが栽培されているんです。

パプリカオンリーですよ。

で、私は何をしに行ったかというと、
お料理で使うパブリカを仕入れに行ったわけです。

初めてその巨大ハウスの中に入ったんですが、
ずらーっと植えられているパブリカは圧巻です!

これって企業秘密とかじゃないよね?とふと心配になったので、
「ブログに使いたいんで、写真撮ってもいいですか?」って聞いたら、

応対してくれたお兄さんが、
「いいですよ!」ってすごく気持ちのいい返事をくれました。

やった!嬉しい!
で、写真撮りました。
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こちらの端から向こうの端までずーっとパブリカ!!

それが2棟分あるんだから、
一体どれだけのパプリカが収穫されるのでしょう?

すごいですよね。

今は出始めなのでそれほど沢山は収穫できないそうですが、
旬の時期になると、規格外品もたくさん出てくるので、

そうすると週1回、500円で規格外品の詰め放題みたいのをやってるそうですよ。


買ってきたパプリカです♪
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ビビッドカラー!
つやつやに光っていてきれいです。


赤、黄それぞれ丸タイプと細長タイプがあるそうで、
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丸いタイプは一般によく売られてるパプリカ。

に対して、
細長タイプはあまり市場には出回らないのだけれど、
実は細長のほうが甘みがあっておいしいんだそうです。

応対してくれたお兄さんから教えていただきましたよ。

とっても好青年な感じの方でした。
ご親切にありがとうございました。




最後、
お茶タイムのストロベリーケーキ。
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今日、外注の夜の仕事に一緒に入ったなっちゃんがローソンで買ってきてくれましたよ。

お客様がいらっしゃる前、待機中に奥で2人で食べました。
スポンジしっとり、生クリームは甘さ控えめで、超おいしかったです。
by shinyanagi | 2013-05-24 23:55 | その他 | Comments(0)