上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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2014年 06月 30日 ( 1 )

カニ尽くしコース

大なべが火にかけられています。
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はみ出してますね、足。

そうなんです。
カニなんです。
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ズワイガニを茹でています。


昨日は、お客様のご要望で特別にカニ尽くしコースをお出ししたんです。
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カニ三昧のお皿の数々。
どうぞ見てくださいね。

先付けの「カニ味噌豆腐 むき身のせ」
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「野菜いろいろすまし汁 カニ味噌のせ」
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わかりずらいけど、このカニ味噌がトッピングされてるんです。
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濃厚&コクありです!


お造り「カニ刺し」
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実がプルプル。
光ってます。
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「焼きガニ 酢橘添え」
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焼きたてです。
香ばしい香りに食欲がそそられますよ。


カニの変わり揚げ「カニ爪カダイフ揚げとカニ足フライ」
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「ゆでガニ」
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「カニよせ鍋」
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「カニ茶碗蒸し」
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「カニサラダ」
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・・・と、こーんなラインナップでございました。

あと最後に「カニ寿司」があったんだけど、
そのタイミングで、別の用ができてしまって写真撮れませんでした。

よって画像なしです。すみません。



ということで、
以上、昨日のカニ尽くしコースでした。


このコースは通常はやっておりませんが、
予めご予約いただければいつでも用意いたしますよ。

値段のご相談も承ります。

お祝いやご法要、お食事会などにどうぞご用命くださいね。
畳の個室でゆったりしながら、お食事とお酒を楽しんでいただけますよ。
by shinyanagi | 2014-06-30 19:51 | 新柳のお料理 | Comments(0)