上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
カレンダー

2014年 11月 10日 ( 1 )

時々ブログでもPRしております「どぶろくスイーツ」。
d0182179_93397.jpg


地域活性化事業として、
2年前に牧商工会から発足したプロジェクトにて商品開発されたものです。

そして私も当初からのプロジェクトメンバー。
なのでどぶろくスイーツにはちょっと、いえ、かなり思い入れがあるんです。


そのどぶろくスイーツは現在5種類ありますが、
今回新たな商品開発に向け、どぶろくを使ったスイーツのアイディアを一般に募集したんです。
d0182179_12103267.jpg


そして先週土曜日に最終審査のためのコンテストが開かれました。
d0182179_1753956.jpg



全部で11作品が出揃い、
私は審査員として参加させてもらいましたよ。
d0182179_176187.jpg

d0182179_17614100.jpg


11作品全部、一つ一つPR説明を聞きながら試食し、
見た目、おいしさ、他オリジナリティーや商品価値、地域イメージなど、
6項目についてそれぞれ点数を付けるというやり方。

そして審査員全員の点数を集計し、最高得点だった作品を最優秀賞として選ぶという、
厳正なやり方で審査が行われました。


真剣に集中してたので審査中の写真は撮っていませんが、
(あ、当たり前ですね!)


審査終了後に作品の写真を撮ってきましたので、これから紹介しますね。

これが全作品。
d0182179_177645.jpg


それにしても、どの作品もレベル高くてびっくりしました。
どれが商品化されてもいけるんじゃないかって思ったくらい!


では1品ずつ。
d0182179_1772154.jpg
d0182179_1773656.jpg
d0182179_1775038.jpg
d0182179_178339.jpg
d0182179_1794280.jpg
d0182179_1781782.jpg
d0182179_1783488.jpg
d0182179_1784634.jpg
d0182179_179137.jpg
d0182179_1791377.jpg
d0182179_1792949.jpg


どうですか?
どれもおいしそうでしょ?

審査員なので、これぜーんぶ食べました!
こんな幸せなことってあるでしょうか!!

お昼ごはんを食べてすぐの時間だったのに出された試食は全部完食。
そんな自分の胃袋にびっくりです。

それだけどれもおいしかったってことなんです。

クッキーあり、チョコレートケーキあり、アイスクリームあり、かりんとうまで。

皆さんそれぞれよくまあこんなアイディアが思いつくこと!
発想が貧困な私は、それ自体尊敬のまなざしです。

味も研究されていてどれも全部おいしくて、悩みながらの審査でした。



さてさて、
そんな中、最優秀賞に輝いた作品はこちらでした!
d0182179_19162449.jpg

牧中3年生チームの皆さんが作ったマカロンです!

これかなりおいしかったです。

チョコ、マンゴー、ベリーの3色マカロンです。
外側の皮がしっとりやわらかくて、中のクリームもなんか本格的!

やるな~中学生!

ネーミングがまたカワイイ。

「どぶロン~牧っこ三姉妹~」だそうですよ。


牧中3年生チームの皆さん、最優秀賞おめでとうございます!

これからは菓心亭かまださんにて検討していただき、試験販売へと進む予定です。

が、
本当に商品としてデビューできるかどうかはまたシビアな判断があるでしょう。

ぜひ商品化してほしいなと願います。



新聞社の方たちも取材に来てましたよ。
d0182179_1710284.jpg

by shinyanagi | 2014-11-10 11:44 | イベント | Comments(0)