上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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2017年 01月 02日 ( 1 )

2017年のスタート

明けましておめでとうございます。

昨年は大変大変お世話になりました。
ありがとうございます!

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


昨日は長野の善光寺まで初詣に行ってきました。

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今年は雪のまったくないお正月なので、長野までの道のりもスイスイでした。

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おまもり買って、お賽銭して、そしてしっかりと祈願してきました。

今年も良い1年となりますように!



さて、
新年の営業は明日からとなりますが、

今日は明日のための仕込みで調理場のスタッフが出勤してくれました。


ということで、
そのメンバーと一緒の今年初まかない。

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大鍋に入ってるのは、
にんじん、大根、ゴボウ、ぜんまい、油揚げ、さつま揚げ、ちくわ、こんにゃくなどなど。


ストーブの上に網を置き焼いているのは、もちろんお餅。
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手作りのをいただいたので市販の2倍くらいの大きさです!


そう、
今年初まかないはお雑煮でした。
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もう具だくさん過ぎて、お餅になかなかたどり着けない!!

これは、地元牧できっと多分一般的なお雑煮です。


この具材たっぷりのお雑煮を食べると亡くなった祖母を思い出します。

これでもか!ってくらいにたっくさんの具が入ってたんですよね。
大好きでした、そのお雑煮。




ということで、新年のスタートです!

今年はどんな年になるのでしょうね。



そして、新柳は明日から営業開始です。

皆様。本年もよろしくお願いいたします。






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by shinyanagi | 2017-01-02 17:50 | 新柳ってこんなところ | Comments(0)