上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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カテゴリ:イベント( 136 )

深山の新そば祭り

今年も深山荘にて新そば祭りを開催しました。
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地元白峰地区の手打ちそばですよ。
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今年はそば打ち実演も披露していただきました。
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さささーーっと流れよく生地を伸ばすさまを見ていると、
何だかとても簡単そうに見えてしまう。

でもそう見えるからこそ、本当に熟練された技なんでしょうね!

どんどん切られていくおそばが鮮やか!
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おいしいそう!


そば打ち名人、岩崎さんでした。
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おつかれさまでした。
ありがとうございます!



そして、
いつものように、
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板前がその場で揚げる天ぷら食べ放題付き!
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おそば好きの皆さんからたくさんお越しいただきました。
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皆様ありがとうございます!


そして、今年はありがたい助っ人たちが!
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名古屋の大学生さんたちが研究活動で深山荘に泊まってくれていて、
そば祭りのお手伝いをしてくれたんです。
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はい、お待ちどおさまでした!
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お客様からのお声がけにも元気ではきはきと応対してます。
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彼女の接客、好感度抜群!素晴らしかったなー




もちろん学生さんたちにもおそばを食べていただきましたよ。
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皆さん、おいしい!って言ってくれてます。
ありがとう。

そうそう、
こちらの方が先生ですよ。
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天ぷら係、おつかれさまでした。


厨房では白峰の皆さんがせっせとおそばを茹でてくださってました。
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いつもありがとうございます!



こうやって皆さんのご協力があったおかげで、今年の新そば祭りも無事に終了。
たくさんの方からおそばを食べに来ていただきました。


来年もまたやりますからね。
皆様どうぞお楽しみに!


ご来場くださったお客様、手伝ってくださった皆様。
誠にありがとうございました!!







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by shinyanagi | 2016-12-05 22:30 | イベント | Comments(0)
12月23日にクリスマスパーティーをやろうと思います!

場所は新柳ではなく牧湯の里深山荘の多目的広場です。

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参加費は、
大人の方1500円
子どもさん500円


また、
お子様には500円相当のプレゼントのご用意をお願いしています。



深山荘でのクリスマスパーティーは初めての試み。

皆さんに楽しんでいただけるパーティーになるよう、
担当スタッフがいろいろ知恵を絞っていますよ。




そして会場が深山荘ということは、
ホワイトクリスマスになる可能性も大!

イブイブの23日。
みんなで楽しいクリスマスタイムを過ごしましょう。

ご予約は12月20日までに。

皆様のご参加、お待ちしています!






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by shinyanagi | 2016-12-03 18:52 | イベント | Comments(0)
今日、この前の表参道ネスパスイベントのことが、
上越タイムス首都圏版の記事になってたんですが、

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その記事、
私が出品したどぶろくのカクテル「ドブラック」がクローズアップされてたんです!
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他の品物もいろいろあったのに、
その中でドブラックに注目してもらえたことがとてもうれしいし、

記事になったことで、よりおおぜいの方にカクテルのことを知ってもらえたわけで。

これからまたもっともっとPR していこう!とやる気も出てきました。

なんにせよ、本当にうれしい!
取材に来られた記者さんに感謝の気持ちでいっぱいです。


ドブラックカクテル
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
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by shinyanagi | 2016-11-30 23:12 | イベント | Comments(0)
イベント案内させてください。


来たる11月22日(火)~11月24日(木)の3日間。

表参道にある新潟のアンテナショップ「新潟館ネスパス」にて物産展を開催します。

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自然が織りなす牧の恵みお楽しみ物産展

牧商工会の主催で、私たち牧区のおいしいものをたっくさん持っていきます!


どぶろく、おそば、お米、雪太郎大根はじめ地場産野菜、
ちまきや乾燥野菜などの農産加工品などなど。
いろいろあります!


オリジナルカクテル「ドブラック」もイートインで飲んでいただけます。
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昔ながらのお酒「どぶろく」はおしゃれなイメージとは程遠く、
酒飲みのおじさんの飲み物というイメージがあると思うのですが、

そのどぶろくを女性や若い方にも知っていただき、飲んでみてほしい。
そんな思いから生まれたおしゃれカクテルです。


また、ネスパス限定で、どぶろくスイーツのスペシャル版も販売します。
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これです!

どぶろくスイーツはレアチーズ、ショコラ、フロマージュなど全部で5種類なんですが、
それらを一つのカップに贅沢に盛り込んだ究極の一品。

菓心亭かまださんのセンスが光ります。

ネスパスでしか食べれないスペシャルバージョンですよ。

コーヒーとセットで販売します。
なのでその場で食べれます。
もうめっちゃくちゃおいしいので、ぜひぜひ食べに来てくださいね。


そのほか、牧の特産品が当たるお楽しみ抽選会もあったりして、
この3日間は楽しさ、おいしさ盛りだくさんです!



「自然が織りなす牧の恵みお楽しみ物産展」

11月22日(火)          13:00~18:00
11月23日(水)勤労感謝の日 10:30~18:00
11月24日(木)          10:30~16:00

場所:新潟館ネスパス(渋谷区神宮前4-11-7  Tel03-5771-7711)



もちろん私も3日間ずっとそこにいるので、ぜひ会いに来てください!

皆様のご来場心よりお待ちしています。
どうぞよろしくお願いいたします!







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by shinyanagi | 2016-11-14 21:44 | イベント | Comments(0)

2017年 秋の味覚まつり

今日は深山荘のイベントの案内です。

牧湯の里深山荘では、昨年に引き続き「秋の味覚まつり」を開催します!

内容は以下の通り。
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今年も昨年同様「よもぎの会」のお母さんたちの手作り料理と、
深山荘の地魚料理、揚げたての天ぷらなどなど。

盛りだくさんの食べ放題です。


開催は11月23日 勤労感謝の日。
12時から開始しますよ。



ちなみに昨年の「秋の味覚まつり」の写真です。
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ただいまご予約受付中!

皆様のご予約お待ちしています!!!

【ご予約・お問合せはこちらまで】
牧湯の里深山荘
025-533-6785




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by shinyanagi | 2016-11-09 21:20 | イベント | Comments(0)

くびき牛炭火焼きフェア

本日晴天なり。
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深山荘の紅葉も少しずつ進んでいる感じです。


今日はここ、
普段お客様にはお見せしない深山荘の車庫にてイベントを開催しました。
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「深山 くびき牛炭火焼きフェア」です。
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バーナーで炭に火をつけて。
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U字溝の中へ。
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パタパタ仰いで火を起こしてもらってます。
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牧中の校長先生ありがとうございます!


さあ、
本日用意したお肉は、くびき牛のA5ランク。つまりは最高級のお肉です!
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野菜のパックと一緒にお一人ずつにお渡しして、
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銘々で焼きながら召し上がっていただきました。
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こんな感じで。
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おいしそうでしょーーー!
もうここ一帯がめちゃくちゃいい匂いに包まれておりました。


こちらでは、ご飯と味噌汁のサービス。
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はい、どうぞ!
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あつあつのなめこ汁。
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そして、炊きたて新米コシヒカリ。
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今回のこのイベント。
ふるさと村さんでもう27年くらい続いている「くびき牛丸焼き」を受け継いだ形なんです。

私たち深山荘は、この歴史あるイベントを今後も継続していくという使命をいただいて、
今回第1回として開催させてもらいました。

でも今までやったことのないことをやるので不慣れな部分が多く、
深山荘ファンクラブの皆様他たくさんの方たちのご協力を得て何とかできた次第。

本当に感謝しています!

そして、
先ほど無事に終了してほっとしているところです。

ということで、
来年以降もこのイベントを続けていくつもりでおります!
皆様どうぞよろしくお願いいたします。






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by shinyanagi | 2016-10-30 21:46 | イベント | Comments(0)

サツマイモ収穫!

雲一つない秋晴れの空の下。
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雪太郎大根の畑が広がっています。

今日は、春から活動していたサツマイモ植え体験の集大成!
いよいよ収穫の時を迎えました。


雪太郎の郷さんの大根の畑をお借りして、5月に苗を植えました。
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その後、夏に畑の草取りをして。
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本日、みんなで収穫に行ってきました。



サツマイモ掘りがんばりました!
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雪太郎の郷の佐藤さんたちが肥料をあげてくれたりして管理してくださったおかげで、
100本植えた苗は1本枯れただけ。

99本がすくすくと生長しました。
すごいですね~

そして、
みんなこんなに大きなサツマイモを掘り出しましたよ。
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畑は、初めて苗を植えにいった時のように、また何もなくなりました。
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雪太郎の郷の皆さん、
楽しい体験をさせていただき、ありがとうございました。
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さてさて、
収穫したサツマイモ、こんなにたくさん!!
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深山荘に持って帰って、みんなで洗います。
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たわしでゴシゴシ。
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きれいになったかな?


一生懸命洗ってくれたから、こんなにいい色に!
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そしてここで登場したのがドラム缶。
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そう!
石焼き芋なんです。


熱した石の中にアルミホイルでくるんだサツマイモを入れて焼いてもらいました。
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見てください!
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ホックホクですよ。

割った瞬間、湯気がわーーっと立ち上ります。



みんなおいしそうに食べてました。
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ドラム缶の焼き芋機を作ってくれたのは渡辺さんという方なんですが、

その渡辺さんが作った木の人形たちと一緒に記念撮影。
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焼き芋あつあつでめちゃくちゃおいしかったね。



その後は、
いつものように深山荘の温泉に入ったりして。

お昼ごはんは広間を貸し切り。
みんな一緒にカレーライスを食べました。
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おいしい?
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収穫したばかりのサツマイモの天ぷらも出てきたりして、
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お腹いっぱいの昼食タイム。

そしてそれを終えて本日の活動は終了です。



今回、
苗植えから収穫まで全3回にわたって活動してきました。

毎回参加してくれたメンバーたち、本当にありがとうございました。
今回だけ参加のお友達たちも楽しそうでよかった!

私も毎回子どもたちからたくさん元気をもらってました。

お母さんたちも本当にありがとうございました。




女の子たちとのお料理ごっこも楽しませてもらいました。
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お料理完成。
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みんな本当に楽しかったね。
また何か機会を作って一緒に遊ぼうね。






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by shinyanagi | 2016-10-02 22:04 | イベント | Comments(0)
以前ブログで「フルーツカッティング」のことを書きました。


こちら
↓↓
新柳ブログ「新メンバー、フルーツカッティングを習う。」



その時ブログ内で使った写真です。
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これは、
調理場に入ったばかりの新人さん「みうちゃん」が飾り切りを教わって、
初めて挑戦したフルーツカッティング。



そしたら、なんと!

この写真が女性向けキュレ―ションメディア「by.S」さんのとある記事に載っちゃったんです!

キュレ―ションメディアというのはネット上の媒体で、
今どきはこういう媒体が山ほどあるのだそうです。

で、by.Sさんはその中でも女性に人気のサイトだそうですよ。



ということで、写真が使われたのはこちらの記事です。


http://by-s.me/article/319382697256406989?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=share&utm_content=pc


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そして私の撮った写真は、
いくつかの飾り切りパターンを紹介してる中のひとつとして。



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こんなふうに載せてもらいました!



3日ほど前のことです。

実はこの写真はインスタグラムにもアップしてあったんですが、

「突然のダイレクトメッセージすみません。」
「インスタグラムのこの写真を記事で使わせてほしいのですが・・・」

という連絡が、今回の記事を書かれた「by.S」編集部の方から来たんです。

これって何?
もしかして怪しいメール??

と思った私は、まず娘に確認。

すると彼女から「by.Sはちゃんとした媒体だから大丈夫だよ。」との返事があり、

それを聞いて安心し承諾しました。


それから2日ほどでこんなおしゃれな記事になったというわけです。


インスタグラムの大きな特徴に「#」(ハッシュタグ)というのがあって、

写真を投稿する際にこのハッシュタグを付けてキーワードを書き込むと、
同じキーワードで書き込んだほかの人たちの写真をまとめて見ることができるんです。


今回私は、
「#カッティングフルーツ」「#フルーツ飾り切り」などのキーワードを使っていたので、

多分、編集者さんが同じキーワードで検索した結果、
私の写真を見つけてくれたのだと思います。


ブログやフェイスブック、そしてインスタグラムなど、
SNSで発信することによって、その先に思いもよらない展開があったりする。

そんな経験を今までに何度もしてきましたが、
今回もまたこんなハッピーな出来事につながって、
ますます発信頑張ろうと思った次第です。


そして、さらにこのチャンスを逃すまい!と思い、
その編集者の方に、どぶろくカクテルのPRもさせてもらっちゃいました。

それに対して、
「採用されるかわからないけれど、ネタとして提出してみますね。」との優しいご対応。

さてどうなることか・・・


でもとにかく発信!
そのスタンスからのPRだったので、知ってもらえただけで良かったと思っています。



それにしても、
by.Sさんの記事ってジャンルが幅広く、
そしておしゃれで読みやすくて、とても面白いメディアだと思いました。

興味を持たれた方!
ぜひのぞいてみてくださいね!
↓↓
http://by-s.me/




      
by shinyanagi | 2016-09-01 22:53 | イベント | Comments(0)

2016年、中学生職場体験

今年もまた中学生が職場体験に来てくれました。
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8月1日~5日までの5日間。

体験とはいえ、中学2年生が大人に囲まれ5日も続けて仕事をするのだから、
きっと私たちが想像する以上に本人にとっては大変なことだったと思います。

ですが、
今回体験に来てくれたあゆちゃんはなかなかの頑張り屋さん。
めちゃくちゃチャーミングなニコニコ笑顔で仕事に立ち向かっていました。


ということで、あゆちゃんの仕事ぶりを。

お客様が帰られた後の片付けをしてくれてます。
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お客様にお料理を運ぶこともしてもらったんですが、
やっぱり接客は緊張しますよね。

でも堂々とお出しできたみたいで、
お客様から「ありがとう」と言ってもらって、それが嬉しかったそうです。


朝の掃除機かけ。
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これがまた力がしっかりと入ってて上手なんです!

家でもお手伝いでやってるんじゃないかな?
すばらしい!


テーブルセッティング。
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箸やおしぼりを丁寧にセットしてくれていました。


売店商品の訂正シール貼り。
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黙々と頑張ってました。


あと、写真撮ってないんですが、
蒸し風呂のような洗い場で、拭いても拭いても終わらない大量のお皿拭きをしたり、
ケータリングのお手伝いもしてくれました。


私たちからすると、あっという間の5日間でしたが、
本人にとってはどうだったかな?

何かしら彼女の心に残る体験であったなら嬉しいです。


最後にお世話してくれたお姉さんたちと。
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あゆちゃん
お仕事体験お疲れさまでした!




   


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by shinyanagi | 2016-08-07 10:42 | イベント | Comments(0)
前回ブログ
「サツマイモ順調です。~畑の草取り~」の続きです。

サツマイモの畑で草取りをした後は深山荘の外広場へ。

まずはスイカで水分補給。
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と、

みんな斜面の方に向かって何してるかと思ったら、
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タネの飛ばしっこ!
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来年ここからスイカの芽が出るかもしれません!


その後はシャボン玉遊びをしました。

と言っても、
普通のシャボン玉じゃないんです。


ハンガーでできた特製の輪っか(新柳スタッフの力作!)で作るシャボン玉。
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こんなに大きなのができるんです!
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ちょっとコツもいるんだけどみんなあっという間に上手になっちゃって。
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遊ぶ!
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遊ぶ!!
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遊ぶ!!!
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どの子も飽きることなく夢中になってやってました。


実は畑から戻ってきたあとは何をして遊ぼうか・・・
というのがなかなか思いつかなかったので、

うちのスタッフさんに「ネットで何か面白そうな遊び探して!」とお願いしたら、
彼女、いろいろ調べてくれて。

見つけてきたのが大きいシャボン玉遊びだったんです。


シャボン玉の輪っかも一生懸命手作りしてくれて、
家で実験なんかもしてくれたり。

おかげで子どもたちみんなが楽しく遊ぶことができて、
彼女には感謝感謝です。



ちなみに普通のシャボン玉も楽しみましたよ。
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こっちもきれい。

眺めている私たち大人も童心にかえれた感じ。
なかなか素敵なひと時を過ごせました。




こうやって遊んだあとは、みんなが大好きな深山荘の温泉に入って、

それから食堂でお昼ごはんを食べてもらいました。
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今回も楽しんでもらうことができたかな。



さて、
次はいよいよ秋の収穫。

今までで一番盛りだくさんで楽しいイベントになると思うので、
たくさんの方から参加してもらえたら嬉しいです。

初めての参加も大歓迎ですので是非!

収穫活動の日時などについてはまたブログその他でお知らせしますね。







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by shinyanagi | 2016-08-02 19:02 | イベント | Comments(0)