上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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カテゴリ:イベント( 142 )

2017年 秋の味覚まつり

今日は深山荘のイベントの案内です。

牧湯の里深山荘では、昨年に引き続き「秋の味覚まつり」を開催します!

内容は以下の通り。
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今年も昨年同様「よもぎの会」のお母さんたちの手作り料理と、
深山荘の地魚料理、揚げたての天ぷらなどなど。

盛りだくさんの食べ放題です。


開催は11月23日 勤労感謝の日。
12時から開始しますよ。



ちなみに昨年の「秋の味覚まつり」の写真です。
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ただいまご予約受付中!

皆様のご予約お待ちしています!!!

【ご予約・お問合せはこちらまで】
牧湯の里深山荘
025-533-6785




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by shinyanagi | 2016-11-09 21:20 | イベント | Comments(0)

くびき牛炭火焼きフェア

本日晴天なり。
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深山荘の紅葉も少しずつ進んでいる感じです。


今日はここ、
普段お客様にはお見せしない深山荘の車庫にてイベントを開催しました。
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「深山 くびき牛炭火焼きフェア」です。
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バーナーで炭に火をつけて。
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U字溝の中へ。
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パタパタ仰いで火を起こしてもらってます。
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牧中の校長先生ありがとうございます!


さあ、
本日用意したお肉は、くびき牛のA5ランク。つまりは最高級のお肉です!
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野菜のパックと一緒にお一人ずつにお渡しして、
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銘々で焼きながら召し上がっていただきました。
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こんな感じで。
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おいしそうでしょーーー!
もうここ一帯がめちゃくちゃいい匂いに包まれておりました。


こちらでは、ご飯と味噌汁のサービス。
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はい、どうぞ!
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あつあつのなめこ汁。
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そして、炊きたて新米コシヒカリ。
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今回のこのイベント。
ふるさと村さんでもう27年くらい続いている「くびき牛丸焼き」を受け継いだ形なんです。

私たち深山荘は、この歴史あるイベントを今後も継続していくという使命をいただいて、
今回第1回として開催させてもらいました。

でも今までやったことのないことをやるので不慣れな部分が多く、
深山荘ファンクラブの皆様他たくさんの方たちのご協力を得て何とかできた次第。

本当に感謝しています!

そして、
先ほど無事に終了してほっとしているところです。

ということで、
来年以降もこのイベントを続けていくつもりでおります!
皆様どうぞよろしくお願いいたします。






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by shinyanagi | 2016-10-30 21:46 | イベント | Comments(0)

サツマイモ収穫!

雲一つない秋晴れの空の下。
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雪太郎大根の畑が広がっています。

今日は、春から活動していたサツマイモ植え体験の集大成!
いよいよ収穫の時を迎えました。


雪太郎の郷さんの大根の畑をお借りして、5月に苗を植えました。
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その後、夏に畑の草取りをして。
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本日、みんなで収穫に行ってきました。



サツマイモ掘りがんばりました!
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雪太郎の郷の佐藤さんたちが肥料をあげてくれたりして管理してくださったおかげで、
100本植えた苗は1本枯れただけ。

99本がすくすくと生長しました。
すごいですね~

そして、
みんなこんなに大きなサツマイモを掘り出しましたよ。
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畑は、初めて苗を植えにいった時のように、また何もなくなりました。
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雪太郎の郷の皆さん、
楽しい体験をさせていただき、ありがとうございました。
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さてさて、
収穫したサツマイモ、こんなにたくさん!!
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深山荘に持って帰って、みんなで洗います。
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たわしでゴシゴシ。
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きれいになったかな?


一生懸命洗ってくれたから、こんなにいい色に!
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そしてここで登場したのがドラム缶。
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そう!
石焼き芋なんです。


熱した石の中にアルミホイルでくるんだサツマイモを入れて焼いてもらいました。
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見てください!
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ホックホクですよ。

割った瞬間、湯気がわーーっと立ち上ります。



みんなおいしそうに食べてました。
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ドラム缶の焼き芋機を作ってくれたのは渡辺さんという方なんですが、

その渡辺さんが作った木の人形たちと一緒に記念撮影。
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焼き芋あつあつでめちゃくちゃおいしかったね。



その後は、
いつものように深山荘の温泉に入ったりして。

お昼ごはんは広間を貸し切り。
みんな一緒にカレーライスを食べました。
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おいしい?
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収穫したばかりのサツマイモの天ぷらも出てきたりして、
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お腹いっぱいの昼食タイム。

そしてそれを終えて本日の活動は終了です。



今回、
苗植えから収穫まで全3回にわたって活動してきました。

毎回参加してくれたメンバーたち、本当にありがとうございました。
今回だけ参加のお友達たちも楽しそうでよかった!

私も毎回子どもたちからたくさん元気をもらってました。

お母さんたちも本当にありがとうございました。




女の子たちとのお料理ごっこも楽しませてもらいました。
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お料理完成。
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みんな本当に楽しかったね。
また何か機会を作って一緒に遊ぼうね。






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by shinyanagi | 2016-10-02 22:04 | イベント | Comments(0)
以前ブログで「フルーツカッティング」のことを書きました。


こちら
↓↓
新柳ブログ「新メンバー、フルーツカッティングを習う。」



その時ブログ内で使った写真です。
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これは、
調理場に入ったばかりの新人さん「みうちゃん」が飾り切りを教わって、
初めて挑戦したフルーツカッティング。



そしたら、なんと!

この写真が女性向けキュレ―ションメディア「by.S」さんのとある記事に載っちゃったんです!

キュレ―ションメディアというのはネット上の媒体で、
今どきはこういう媒体が山ほどあるのだそうです。

で、by.Sさんはその中でも女性に人気のサイトだそうですよ。



ということで、写真が使われたのはこちらの記事です。


http://by-s.me/article/319382697256406989?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=share&utm_content=pc


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そして私の撮った写真は、
いくつかの飾り切りパターンを紹介してる中のひとつとして。



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こんなふうに載せてもらいました!



3日ほど前のことです。

実はこの写真はインスタグラムにもアップしてあったんですが、

「突然のダイレクトメッセージすみません。」
「インスタグラムのこの写真を記事で使わせてほしいのですが・・・」

という連絡が、今回の記事を書かれた「by.S」編集部の方から来たんです。

これって何?
もしかして怪しいメール??

と思った私は、まず娘に確認。

すると彼女から「by.Sはちゃんとした媒体だから大丈夫だよ。」との返事があり、

それを聞いて安心し承諾しました。


それから2日ほどでこんなおしゃれな記事になったというわけです。


インスタグラムの大きな特徴に「#」(ハッシュタグ)というのがあって、

写真を投稿する際にこのハッシュタグを付けてキーワードを書き込むと、
同じキーワードで書き込んだほかの人たちの写真をまとめて見ることができるんです。


今回私は、
「#カッティングフルーツ」「#フルーツ飾り切り」などのキーワードを使っていたので、

多分、編集者さんが同じキーワードで検索した結果、
私の写真を見つけてくれたのだと思います。


ブログやフェイスブック、そしてインスタグラムなど、
SNSで発信することによって、その先に思いもよらない展開があったりする。

そんな経験を今までに何度もしてきましたが、
今回もまたこんなハッピーな出来事につながって、
ますます発信頑張ろうと思った次第です。


そして、さらにこのチャンスを逃すまい!と思い、
その編集者の方に、どぶろくカクテルのPRもさせてもらっちゃいました。

それに対して、
「採用されるかわからないけれど、ネタとして提出してみますね。」との優しいご対応。

さてどうなることか・・・


でもとにかく発信!
そのスタンスからのPRだったので、知ってもらえただけで良かったと思っています。



それにしても、
by.Sさんの記事ってジャンルが幅広く、
そしておしゃれで読みやすくて、とても面白いメディアだと思いました。

興味を持たれた方!
ぜひのぞいてみてくださいね!
↓↓
http://by-s.me/




      
by shinyanagi | 2016-09-01 22:53 | イベント | Comments(0)

2016年、中学生職場体験

今年もまた中学生が職場体験に来てくれました。
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8月1日~5日までの5日間。

体験とはいえ、中学2年生が大人に囲まれ5日も続けて仕事をするのだから、
きっと私たちが想像する以上に本人にとっては大変なことだったと思います。

ですが、
今回体験に来てくれたあゆちゃんはなかなかの頑張り屋さん。
めちゃくちゃチャーミングなニコニコ笑顔で仕事に立ち向かっていました。


ということで、あゆちゃんの仕事ぶりを。

お客様が帰られた後の片付けをしてくれてます。
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お客様にお料理を運ぶこともしてもらったんですが、
やっぱり接客は緊張しますよね。

でも堂々とお出しできたみたいで、
お客様から「ありがとう」と言ってもらって、それが嬉しかったそうです。


朝の掃除機かけ。
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これがまた力がしっかりと入ってて上手なんです!

家でもお手伝いでやってるんじゃないかな?
すばらしい!


テーブルセッティング。
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箸やおしぼりを丁寧にセットしてくれていました。


売店商品の訂正シール貼り。
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黙々と頑張ってました。


あと、写真撮ってないんですが、
蒸し風呂のような洗い場で、拭いても拭いても終わらない大量のお皿拭きをしたり、
ケータリングのお手伝いもしてくれました。


私たちからすると、あっという間の5日間でしたが、
本人にとってはどうだったかな?

何かしら彼女の心に残る体験であったなら嬉しいです。


最後にお世話してくれたお姉さんたちと。
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あゆちゃん
お仕事体験お疲れさまでした!




   


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by shinyanagi | 2016-08-07 10:42 | イベント | Comments(0)
前回ブログ
「サツマイモ順調です。~畑の草取り~」の続きです。

サツマイモの畑で草取りをした後は深山荘の外広場へ。

まずはスイカで水分補給。
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と、

みんな斜面の方に向かって何してるかと思ったら、
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タネの飛ばしっこ!
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来年ここからスイカの芽が出るかもしれません!


その後はシャボン玉遊びをしました。

と言っても、
普通のシャボン玉じゃないんです。


ハンガーでできた特製の輪っか(新柳スタッフの力作!)で作るシャボン玉。
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こんなに大きなのができるんです!
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ちょっとコツもいるんだけどみんなあっという間に上手になっちゃって。
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遊ぶ!
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遊ぶ!!
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遊ぶ!!!
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どの子も飽きることなく夢中になってやってました。


実は畑から戻ってきたあとは何をして遊ぼうか・・・
というのがなかなか思いつかなかったので、

うちのスタッフさんに「ネットで何か面白そうな遊び探して!」とお願いしたら、
彼女、いろいろ調べてくれて。

見つけてきたのが大きいシャボン玉遊びだったんです。


シャボン玉の輪っかも一生懸命手作りしてくれて、
家で実験なんかもしてくれたり。

おかげで子どもたちみんなが楽しく遊ぶことができて、
彼女には感謝感謝です。



ちなみに普通のシャボン玉も楽しみましたよ。
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こっちもきれい。

眺めている私たち大人も童心にかえれた感じ。
なかなか素敵なひと時を過ごせました。




こうやって遊んだあとは、みんなが大好きな深山荘の温泉に入って、

それから食堂でお昼ごはんを食べてもらいました。
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今回も楽しんでもらうことができたかな。



さて、
次はいよいよ秋の収穫。

今までで一番盛りだくさんで楽しいイベントになると思うので、
たくさんの方から参加してもらえたら嬉しいです。

初めての参加も大歓迎ですので是非!

収穫活動の日時などについてはまたブログその他でお知らせしますね。







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by shinyanagi | 2016-08-02 19:02 | イベント | Comments(0)
5月に子どもたちと苗を植えたサツマイモの畑へ再び行ってきました。

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その時の畑。
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今。
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雑草が元気すぎ!
これでも畑をお借りしている雪太郎の郷さんが何回か草刈りしてくれてるんですよ。


ということで、
みんなで雑草取りをやりました。
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取った草を運ぶのも一生懸命ですよ。
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でもしばらくすると・・・

あれあれ?
これ草取り??
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雪太郎の郷のお母さんたちとのおしゃべりも弾みます。
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あ、カマキリだ。
パチリ!
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そして、畑はこんなにきれいになりました!
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それにしてもサツマイモの葉っぱ、大きくなりましたね。
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茎もどんどん伸びてます。
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この調子でぐんぐん生長して、
秋には立派なサツマイモが収穫できますように。


はい!記念撮影。
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おつかれさまでした!


こうやって知り合いのお子さんたちにモニターになってもらって、
苗植えから収穫までの一連の活動をしているわけですが、

そこから得たノウハウを生かして来年度はきちんとした企画を作ります。
そして、小学校や幼稚園、保育園、子ども会さんなどへご案内したいと思っています。


さて、畑を後にして、
深山荘に戻ってからみんなで遊んだんですが、
それは次回ブログにて。






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by shinyanagi | 2016-07-31 13:57 | イベント | Comments(0)
5月の初めに、
ミニイベント的に小学生の親子さんたちとサツマイモの苗植えをしました。
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畑にみんなで苗を植え、
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その後は、最高の青空の下で思いっきり遊び、
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自分たちで皮をむいてタケノコ汁を作り、
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バーベキューでお腹いっぱい。
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とそんな楽しい活動をしました。


そのこと書いたブログです。

新柳ブログ  「サツマイモの苗植えやってみました。」



さてさて、本題です。

今度の土曜日の7月30日に、
みんなで植えた苗の生長を見ながら、畑の草取りをしようと思っています。

草取り後は、前回同様みんなで遊んでお昼を食べる。
そんなことを予定しています。

深山荘の温泉にも入れますよ。

そしてお昼ごはんは大鍋でカレーを作ろうかと計画しています。


会費は大人500円・小学生300円・幼児無料です。

朝8時頃新柳に集合して、
そこからみんなでバスに乗って出かける予定です。

前回も子どもさんたち、(お母さんたちも)とても楽しく過ごしてくれたので、
今回もきっとまた楽しい活動になると思います。

あ、もちろん、
今回からの初参加大歓迎です!

新柳に集合できる方なら、牧区以外の方でもOKですよ。


ぜひぜひお友達とお誘いあわせの上ご参加いただけたら嬉しいです。

参加希望の場合、お電話またはメールにてご連絡くださいね。
改めて詳細をお伝えします。

電話→025-533-5024
メール→info@shinyanagi.jp


どうぞよろしくお願いします!









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by shinyanagi | 2016-07-23 21:00 | イベント | Comments(0)

ようこそ先輩

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地元「牧中学校」の恒例行事。
「ようこそ先輩」講演会。

中学生たちが人生の先輩のお話を聞くという総合的な学習ということで。

その人生の先輩にと、
今年はうちのちかちゃんに白羽の矢が立ちました!

ブログでもおなじみの彼女は今年入社3年目。
4月に2人の後輩を迎えてからまた一段と頼もしくなってきています。


講演会当日、
先生にお願いして私も生徒さんの後ろで特別に参観させてもらいました。

全員で3人の先輩が話す中、ちかちゃんの順番は一番最後。

こういう時順番を待つのってドキドキですよね。

でも、ちかちゃん大丈夫かな~と実は私の方もかなりドキドキ。



そして、彼女の番がきた!

ユニフォームの作務衣姿で話す彼女。

がんばれ!
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だけど心配は無用でした。

本人は「緊張した。」と言ってたけど、全然そんなふうには見えなかった。

にこやかにちかちゃんらしく語る姿は、むしろ堂々としていて素晴らしくて、
「この子いつの間にこんなにしっかり者になったんだろう。」と、

子どもの成長を垣間見て喜ぶ母のような気持ちになりました。


実はこの写真なんですが、
牧中の先生が撮ったものをいただきました。

普通なら写真を撮りまくる私ですが、
あまりにしーんとした会場内で、シャッター音をさせるのが忍びなくて、
1枚も写せなかったんです。。。

でもそのおかげで、
しっかりと集中して話が聞け、かえって良かったかな。


昨年は私もやらせてもらったんですが、
私のように生徒さんのご両親よりも年上の人間が話すのと違って、
ちかちゃんの話は身近な先輩としてきっと子どもたちの胸に響いたと思います。

実際みんなとても真剣に話を聞いていました。


そして、彼女もまた、人の前に立ち、自分の言葉で自分の思いを語るという経験から
いろんなことを学べたんじゃないかと思います。


すばらしい機会を与えてくださった牧中学校の皆様。
本当にありがとうございました。


そうそう、彼女の他に話してくれた2名の先輩たちも私はよーく知ってる2人で、
それぞれのお話もそれぞれにすごく良くて!

何だか私一人で参観させてもらってるの勿体ない。
たくさんの方に「ようこそ先輩」を聞いてもらえたらいいのにな、なんて思いました。





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by shinyanagi | 2016-07-17 20:32 | イベント | Comments(0)

どぶろくカクテル

昨夜、深山荘にて。

同級会をやってらっしゃる皆さんの会場にお邪魔して、
以前から構想を温めている「どぶろくカクテル」を試飲していただきました。
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ブログにも時々書いていますが、
どぶろくは、ここ牧区の代表的な特産品なのです。

ですが、そのどぶろく。
男の人の飲み物ってイメージが強いですよね。

でも、発酵食品ゆえに美容や美肌効果が期待でき、
実は、飲み過ぎなければ女性におすすめの飲み物なんですよ。

で、
だったら女性にもっともっと飲んでほしいという気持ちになり、
そこから「どぶろくカクテル」を思い付きました。

ということで、自宅にて夜な夜な試作を重ね、
(日中だとさすがに試飲できませんし・・・)

昨日は3種類のカクテルを用意してお客様に提供させていただきました。

グレープ
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ピーチ
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マンゴー
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の3種類です。

いろんなジュースで試したんですが、
柑橘系よりは、ちょっとドロッとした濃度のある物の方が合うみたいです。


おかげさまで、女性のお客様たちからは、
「おいしい」「飲みやすい」という嬉しいご感想をたくさんいただけました。

ただし、
「飲みやすいだけに危険だわ。」とのご意見も。




私としては、
要は間口を広げて多くの方に地元の銘品であるどぶろくを飲んでいただきたい。

そして、
それを地域活性に繋げられたらって思ってるわけなんです。


あ。
もちろんどぶろくは、
それ自体十分に味わい深くて、すばらしくおいしいお酒なんです。
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なんといっても、
牧区のおいしいお米と、本当にきれいな水で作られてますから!



でも、こういうのもありですよね?
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調合の割合はほぼいい感じにできあがったので、
今度はビジュアルの側面から構想を練ろうと思っています。

ので、
どなたか「こんなのどう?」っていうのがあったら、
教えてもらえると非常にうれしいです。




昨夜はこちらの方たちに飲んでいただきました。
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皆様、
ご協力いただきまことにありがとうございました!





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by shinyanagi | 2016-07-11 21:07 | イベント | Comments(0)