上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi

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床ワラビとフキノトウ。

今日も1日よく降りました、雪。

来週の予報を見ても連日雪だるまマークだし。

もしかしたら今積もってる雪が根雪になってしまうのかな~

今年も雪との戦いが始まったんだなと感じます。
あ~なんかもう考えただけでうんざりです・・・

と、そんなところへうれしい差し入れがありましたよ。

これ。
床ワラビとフキノトウの寄せ植えです。
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ほら、フキノトウがちょこんと頭を出してます。
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かわいい!!

でも、フキノトウといったら春のもの。
今頃いったいどこで取れるんでしょうかね?

差し入れてくれたのは、よく珍しい鉢植えを提供してくださる金井さん。

先日もきれいな穂が出ている床ワラビを持ってきてくれて、
ブログでも紹介させていただきました。

外は雪降る寒い寒い冬。
なのに店内に春のフキノトウ。

寒い冬に春のものを目にできるって、ちょっと現実の厳しさを忘れるって言うか、
ほっとできると言うか・・・なんかいいですよ。

暖房が効いてるので、
これからどんどん成長していくんじゃないかな。

とても楽しみです。

金井さん、いつもありがとうございます!


さて、
昨夜は調理場の仕事終了が0時30分。
調理場以外のスタッフが手伝いに入っても、そんな時間になってしまいました。

半端じゃない仕事量。
みんなよく頑張りました。

そんな頑張ってるみんなに、社長が夜食のお寿司をにぎってくれましたよ。
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オール「マグロ」です!

超おいしくて、私たちの元気が出たのは言うまでもありません。

午前様の残業はきついけど、
こんなおいしい夜食はなんか病み付きになりそうです。

社長、ごちそう様でした!またよろしくお願いしますねー!



さあ、今週も、
お客様に喜んでいただけるよう頑張ってお仕事したいと思いますよ。

どうぞ皆様、
新柳にお食事、ご入浴にいらしてくださいね!お待ちしております。

by shinyanagi | 2011-12-18 20:33 | Comments(0)
今日の日中は日も射してまずまずのお天気でした。
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雪が降らなかったので道路のコンディションは上々。
おかげで、お客様の送迎もお料理の配達もなんとかうまく回って、
お客様にご迷惑かけずに済みました。

ほっと一息です。

今日も忘年会のお客様たちのおしゃべりの声や笑い声、
カラオケの歌声などが館内に響いてとても賑やかな夜でした。

特に今日は小さなお子さん連れのパパママさんたちとか、
中学校の部活の会とか、
子どもさんたちがたくさん来てくれたので、
賑やかさも普段よりさらにパワーアップな感じでした。

館内のあちこちで盛り上がった声が聞こえてくるのっていいですね。
皆さんがご利用くださるおかげです。
本当にありがたいことです!
どうもありがとうございます。



そうそう、
先ほど初めてお会いしたお客様から、
「毎日ブログ読んでますよ。」って声をかけていただいたんですよ。

こんなふうに言ってもらえると本当に嬉しいですね。

このブログも読んでくれてるかな?

いつも読んでくださってありがとうございます。
おかげで「よし張り切って書くぞ!」とまたやる気満々になりました。

これからもどうぞ読んでくださいね。
ありがとうございます!


さてさて、
お客様が帰られて館内はひっそりと静まり返っていますが、
今は調理場の中が活気に溢れていますよ。

明日も100名以上のお客様にお料理をお出しするので、
みんなその準備や仕込みで忙しく働いてます。

私もこれ書き終わったら手伝いに行く予定。
では張り切って盛り付けの手伝いに行ってきます!
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by shinyanagi | 2011-12-17 23:16 | Comments(0)

雪が降ってます。

今日は昼前くらいから本格的に雪が降り始めました。
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降り始めたらものの5分でもう地面は真っ白。

更に激しく降って・・・
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雷もゴロゴロと鳴ってます。

とにかく、しんしんと降り続けてます。

夜になって今現在、積雪10センチ超えたんじゃないでしょうか?
まだまだ止みそうもないので、
明日の朝起きたらどれくらい積もってるのかなって考えると、
・・・正直恐怖です。

うちの仕事はお客様の送迎や配達など車を動かすことも多いので、
やっぱり積雪はノーサンキューです。

雪道の運転はトラブルがあったり、時間が倍以上かかったりします。
そうすると結局はお客様に迷惑をかけてしまうわけで。。。

この週末も送迎や配達がフル回転なので、
何もトラブルなくスムーズにいくことを願って止みません。

スキー場関係や除雪関係のお仕事の方たちのことを思うと、
雪がたくさん降ってよかったですね。って純粋に思うんですけどね。


先ほどお客様をお送りした帰り、
車を停めて、運転席から見える景色を撮りました。
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こういう雪道を運転するのは何年経っても慣れない・・・本当に怖いです。

なので、
時速30キロも出てないくらいのノロノロ運転で帰ってきましたよ。

何事もなく無事お店に戻れて、ほっ!です。

皆様も雪道の運転、くれぐれもお気をつけて!

by shinyanagi | 2011-12-16 22:14 | Comments(0)
ぽかぽか陽気はやっぱり昨日1日だけでした。

今日は朝から冷たい雨。
時々激しく降ったりしてやたら寒いです。
週末は雪という予報、当たりそうな感じです。

除雪車もスタンバイオッケーになってますよ。
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さて、
牧商工会前のジャンボツリーは毎日キラキラ輝いていて本当にきれいです!
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そして今年で2年目になるハートの願掛けボードも、
どんどん増えていってる様子ですよ。

メッセージや願い事などを書き込んで、
ジャンボツリーの下に結びつけて願掛けをするハート型ボード。
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当店でも販売しております!
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木のぬくもりがやさしい何ともほのぼのしちゃうボード。
1枚500円です。

中にはグランスイートのディナー券や特産品が当たる応募券も入ってます。
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ジャンボツリーにお二人の願いを書き込んだボードを結びつけて、
イルミネーションの下、ステキな時間をお過ごしくださいね。

そしてよろしかったら、
新柳でお寿司でも食べて、温泉で温まって行ってくださいませ。

きっと楽しくて幸せな思い出深い夜になると思いますよ!

イルミネーションは毎晩23時まで点灯してます。
皆様どうぞ見に来てくださいね!





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by shinyanagi | 2011-12-15 19:25 | Comments(0)

お天気のいいうちに。

快晴の1日でした。
そして今日はご予約も落ち着いてました。

雪が積もる前にやらないといけない外仕事が残ってて。

でも、先週は忙しくて全然できなかったし、
明後日あたりからまた雪の予報だし。。。

なのでお天気も良くて時間もある今日は、もう外仕事をやるっきゃない。

・・・と朝から行動開始しました。

裏の巨大花壇に花と球根を植える作業です。
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実は去年同様野沢菜の種をまいて、
春には菜の花でいっぱいの花壇にする予定でいたんですが、
なんだかバタバタと仕事に追われてるうちに蒔き時を逸してしまって。。。

菜の花が咲かないとなると、来春の花壇は何も花がない状態になってしまうし。

でもそれでは寂しいので、春の花を植えることにしたんです。

まずは買出し。
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ホームセンターへ行ったけど、もう殆んど売り切れてました。
そりゃそうですよね、もう植え時過ぎてますから・・・

それでもかき集めてチューリップの球根120球、ビオラの苗50個、
買ってきましたよ。

さあ特設園芸部召集です!
今日は私も含めて3名の特設園芸部です。
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2人とも慣れた手つきでどんどん植えていきます。
仕事が早い早い!

私が写真撮ってる間にもどんどん進みます。

周りにぐるっとビオラを植えて、
真ん中にチューリップの球根を色ごとのかたまりにして植えてます。

球根植えてるところ。
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いっぱい並んでるでしょ。
120球ですからね。


はい、それでもあっという間に作業完了!
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春になるとこの真ん中にチューリップがいっぱい咲きますよ。

日差しがとーっても暖かったので気持ちよく作業ができました。

ということで特設園芸部解散!
みんな自分の職場に戻っていきました。
2人ともご協力ありがとう!



ビオラたちもお日様の光を浴びて気持ちよさそうですねー
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実は昨年は、
プランターに植えたチューリップの球根がキジに食べられて、
ひとつも開花しなかったんです。。。

今年はキジさん、どうか球根食べに来ないでね。






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by shinyanagi | 2011-12-14 20:01 | Comments(0)
昨日は喜楽亭のクリスマス企画、
「ちゃんぽん麺 ラブ注入版」を紹介させていただきました。

ブログを読んだ方から早速、
「ちゃんぽん麺おいしそうだね。」と言っていただき嬉しい限りです!

な~んてのんきに喜んでる場合じゃなかった・・・

新柳もクリスマスメニューをやってるんですよ。
それをお知らせしなければ!

ということで、
今日は新柳のクリスマス期間限定特別メニューを紹介します。

新柳、今年の企画は、
「お寿司でクリスマス072.gif」です!

いくらクリスマスでも、
割烹なものですから・・・ここは和食でいきます。

お箸でクリスマスっていうのもいいと思いません?

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はい!こちらが新柳クリスマスセットです。

握り寿司に茶碗蒸し、サラダ、味噌汁、そして合鴨ロースがセットになってます。

これを銘々にお出ししてお2人様でなんと3150円。税込みです。
クリスマス特別期間だけのリーズナブル価格ですよ!

そして嬉しい個室利用。温泉入浴も無料です。

どうぞカップルで、またお友達同士でも、
お寿司セットと温泉でのんびりまったりディナーをお楽しみくださいね。

うちのお寿司はネタが新鮮でホントおいしいです。
ボリュームも満点。
きっと満足していただけますよ!

皆様のご予約是非是非お待ちしておりま~す!

12月25日までですからね。
お早目のご予約をよろしくお願いします!






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by shinyanagi | 2011-12-12 18:41 | Comments(0)
今日はおとなりのラーメン店「喜楽亭」さんの新メニュー紹介です。

クリスマス企画ということで打ち出された新しい一品。
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名づけて喜楽亭特製 チャンポン麺(ラブ注入版053.gif
ハートのにんじんがいーっぱい入ってますよ!

でもラブ注入って・・・
ブームはもう去ってしまった気が・・・。

だけどクリスマスのカップル向けバージョンとしては、
なかなかいいネーミングですよね。


喜楽亭の主人にインタビュー。
「このチャンポン麺の特徴は?」

それはスープが豆乳仕立てだということ。
だから、ベースがとんこつなのにしつこくない!
あっさりマイルドで食べやすいんです。
で、なおかつとんこつから出るコクが楽しめます。

とのこと。

写真撮影用の1杯をみんなで試食させてもらったんですが、
本当にそのとおり!

あっさりなのにコクがあるって最高です。
ゴマたっぷり、野菜もたっぷりでヘルシーだし。
なんか私好み!
病み付きになりそうです。


只今12月25日までの期間限定で水餃子が付いていて、超おトク!
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カップルの皆様!
是非お2人でアツアツの喜楽亭特製チャンポン麺を食べにきてくださいね。

もちろんご家族連れでも、お一人様でも!!


喜楽亭特製チャンポン麺(ラブ注入版)水餃子付。
税込800円です。

どーぞよろしくお願いします!

あ、お食事のついでに新柳の温泉にもどうぞ入っていってくださいね。
お待ちしております!





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by shinyanagi | 2011-12-11 17:08 | Comments(0)

今日はよく晴れてます。

初雪の昨日は1日雪が舞ってました。

打って変わって今日はよく晴れております。
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空気が澄み切ってるので、遠くの山々もくっきりとクリアに見えて気持ちがいい!
風がひ~んやりしていて、きりっと身が引き締まる感じですよ。

思わず身震いしちゃうような寒さだけど、
このキーンとした空気には、きっとお肌の引き締め効果があるはずですよ!

なんかそう思ったら外に出るのが楽しみになったりしてます。
寒さは楽しく乗り越えなくちゃね。


さて、
この週末も忘年会のお客様たちで館内はとっても賑やかです。

皆さんに楽しく飲んで食べて盛り上がっていただけるよう、
私たちも精一杯サービスさせていただきます!!

by shinyanagi | 2011-12-10 18:02 | Comments(0)

初雪が降りました。

初雪!

今年もとうとうこの言葉を言う日が来てしまいました。

昼頃のうちの駐車場の写真です。
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うっすらと積もってタイヤの後がくっきりですよ~

雪太郎大根の産地、深山荘のある宇津俣から来られたお客様のトラックの荷台には、しっかりと雪が乗っかってました。
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10センチは積もってるな・・・

店先のパンジーも雪化粧。
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雪は今夜から明日にかけてまだ降るとの予報です。
明日起きたら結構積もってたりして。


雪の降り始めは、車のスリップ事故が多く発生すると聞きます。
どうぞ皆さん、雪道の運転お気をつけて。


by shinyanagi | 2011-12-09 22:04 | Comments(0)

冬のひまわり。

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これ、夏に撮った写真じゃないですよ。

本日撮影です。

毎年この時期になると、
お得意様が届けてくださるんです、冬のひまわり!

去年もこの時期にいただいてるので、
その頃同じようにブログで紹介したと思いますよ。

温室で時期をずらして栽培してるのでしょうか?
珍しいというか、貴重というか・・・すごいですね。

明日、お花担当のスタッフさんに早速活けてもらうことにします。

館内に飾られれば、
寒さに向かうこの季節だからこそ、とても楽しい演出になりそうです。

ひまわりのおかげで、
新柳にはきっと真夏のムードが漂うことでしょう。

by shinyanagi | 2011-12-08 21:53 | Comments(0)