ご法要会席料理~虹のホールバージョン~
2011年 05月 02日
先日4月24日に「JA虹のホールいなだ」で、
ご法要料理や引出物などの展示会が催されました。
ふだんホールでお出しする料理を担当していますので、
この日、うちのお料理も展示品として並びましたよ。
ここのコース料理は7350円から12600円まで全5コースあるのですが、
今回うちは12600円のコース「ひなげし」を担当しました。
そのほかのコースは別の料理屋さんたちがそれぞれ担当しましたよ。
さて、こちらが「ひなげし」12600円のコース。
お造り、焼き物、煮物、蒸し物、揚げ物などなど全部で12品のお料理。
プラス最後にご飯・おぼろ汁・デザートが付くという、
かなりボリュームのあるコースです。
市場で厳選された素材を使った会席膳料理は、
味はもちろんのこと、目にも楽しいですよ。
料理長のこだわりで手間ひまかけられた一品一品。
なんだか皆さんに詳しく紹介したくなってきました。
明日の記事で書こうかなって思います。
ご法要料理や引出物などの展示会が催されました。
ふだんホールでお出しする料理を担当していますので、
この日、うちのお料理も展示品として並びましたよ。
ここのコース料理は7350円から12600円まで全5コースあるのですが、
今回うちは12600円のコース「ひなげし」を担当しました。
そのほかのコースは別の料理屋さんたちがそれぞれ担当しましたよ。
さて、こちらが「ひなげし」12600円のコース。
お造り、焼き物、煮物、蒸し物、揚げ物などなど全部で12品のお料理。
プラス最後にご飯・おぼろ汁・デザートが付くという、
かなりボリュームのあるコースです。
市場で厳選された素材を使った会席膳料理は、
味はもちろんのこと、目にも楽しいですよ。
料理長のこだわりで手間ひまかけられた一品一品。
なんだか皆さんに詳しく紹介したくなってきました。
明日の記事で書こうかなって思います。
by shinyanagi
| 2011-05-02 19:59