ご法要会席膳の一品一品を紹介します。～ﾊﾟｰﾄ３～

端午の節句。こどもの日です。

この時期の和菓子といったらこれしかないですよね！藤本製菓さんのかしわ餅、うちの店でもご好評販売中です。おいしいですよ♪


それにしても、昨日も今日も風が冷たくて寒いです。
事務所の中も寒い、寒い。

暖かいのは車の中ばかり。
なので、自分からすすんで配達に出て行ったりしていますよ。




さて昨日の続きです。

今日紹介するお料理はお造り、焼き物、煮物の３品です。


一　お造り　

間八（かんぱち）、鮃（ひらめ）、鮪（まぐろ）のり巻き、ボタン海老、梶木（かじき）の五点盛り。
カラフルな粒々は海草の加工品。きれいでしょ？もちろん食べれますよ。



一　焼き物　　　銀ダラ粕焼き
見てください。この照りつや！銀ダラの粕漬けです。
昆布巻きにみょうがにフキ・・・添え物にも力が入ってます。
酢橘をしぼって召し上がっていただきたいです。


一　煮物　　　キンキ煮つけ
キンキは白身魚だから淡白なのですが、でも意外と脂が乗っていて、
さっぱり＋コクのあるほんとにおいしいお魚。


以上、今日のお料理紹介でした。



こちらは社長のお母さんが提供してくれた胡蝶蘭。
見事です！１階の廊下の出窓でかなり目立ってますよ。