新柳産のきゃらぶき完成！

新柳の裏に自生しているフキ。
その採りたてのフキで煮始めた田舎料理「きゃらぶき」。
・・・その後です。

2日間コトコト煮詰めて、これぞきゃらぶき！って色になりました。

そうそう！この色じゃなくちゃね。

納得の仕上がりに料理長もニッコリ。


ケシの実を混ぜ込んでできあがりましたよ！

白い小さな粒々がケシの実。見えますか？

これから魚料理の付けあわせなんかに登場しますよ。

お料理の脇役ですが、こうやって手間ヒマかけてます！