あんずのシロップ煮。

本日も調理場潜入レポでございます。

色鮮やかな可愛らしい果実が置いてありました。これ何の実か分かります？

答えはあんず。

それらを全部半分に割って種を取り除いて、こうなりました。

ちなみに種はこんなですよ。撮り損ねちゃったので、この写真はネットより見つけてきました。


生のあんず食べてみる？と差し入れが来ましたー！

考えてみると、
あんずと言ったら、私の場合、横川の「峠の釜めし」に入ってるこれなんですよね。
　　　　　　　　　　　　　（このあんず大好きです！）

ということなので、生のあんずは初体験でした。

食べてみると、
皮に近い部分は酸っぱい。だけど中はフルーティーで甘いですよ！
プラムのように汁気も多くないので食べやすいし、
生のあんず、なかなかですよ。


さあ、調理場ではそれをシロップ煮にしました。

見てください、この照りとツヤ！

あんずのシロップ煮できあがりました！



全然関係ないですが、
最後に愛犬ちゃまのベストショット見てもらえます？大胆な格好してますが、一応女の子でーす！