あんずのシロップ煮を使ったフルーツデザート。

ちょっと前のブログであんずのシロップ煮のことを書きました。

こちらです。→「あんずのシロップ煮」

ほーら！ツヤツヤとおいしそうに煮上がってるでしょう？


そのあんず。
今日は会席コースのデザートの器に入りましたよ。
角切りのスイカ、メロン、そしてあんずのシロップ煮。


こちらは自家製ワインゼリー。

クラッシュして。

フルーツの上にたっぷり乗っけます。

ミックスベリーも飾って生クリームを添えました。
はい、フルーツデザート完成！

キラキラ透き通ったゼリーが「涼」を感じさせる、
甘くて爽やかなデザートです。



おまけ。

今日のランチは社長が作ってくれたそうめんでしたよ。お客様からいただいた今朝とれたてのピーマンやナスも天ぷらにしてもらいました。

もちろん、おいしくいただきましたー！