自家製黒ごまプリン / 妙高高原・杉ノ原

調理場を通りかかると・・・

あ、なんかデザート作ってる！（デザートには目ざといもので、すぐ見つける。）


「今日のデザートな～に？」と聞いたら、
「黒ごまプリンだよ。」とのこと。

会席コースのデザートってお食事最後のお楽しみ。
デザートがないとしまらないし、やっぱつまらない。
必需ですよねー！
（これは自家製ワインゼリー）

はい、こちら、さっきずらーっと並んでたのの完成品。
自家製の黒ごまプリンです。

ちょっとシンプルすぎな感じもありますが、
でも、生クリームと黒ごまペーストたっぷりでお味は濃厚なんですよ。

プチサイズなので、
コース料理を召し上がっていただいた後にぴったりです。


ま、こんなかんじで、
これからも自家製デザート、ちょこちょこと紹介していきたいと思います。



さて、
今日は仕事で妙高高原、杉ノ原スキー場のほうまで出かけてきました。


妙高山が近い！でも雪少ないな～

ゲレンデは大丈夫なんでしょうけれど。。。

ここ数日の気温の高さでだいぶ解けちゃってるんでしょうね。
今日も降ってたのは雪じゃなくて雨だったし。

スキー場へ向かう上り坂。
針葉樹の中を走りました。
メチャメチャ高い針葉樹林。
高原に来たんだな～となんかひとり感動してしまいました。

ここから片道１時間の距離。
遠出の外出、ちょっと楽しかったです。




☆★今日の言葉★☆

あなたが生まれた時、周りの人は笑って、あなたは泣いていたでしょう。
だからあなたが死ぬ時は、あなたが笑って周りの人が泣くような人生をおくりなさい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（村枝　賢一）