葉っぱのワサビ
2013年 06月 06日
今日は、何かブログネタはないかな?と調理場へ。
料理長の仕事を写してきましたよ。
お刺身のワサビに細工してるところです。
と言ってもちょうど終わったところだったので、
「ちょっと包丁持ってやってるフリして!」
と、やらせ写真を。
包丁を反対向きに持って、包丁の裏?を使ってワサビに筋を入れてます。
ワサビが葉っぱの形になりました。
ちょっとかわいいでしょ?
お刺身盛り合わせ、できあがり。
崩すのがもったいない葉っぱのワサビです。
お客様から差し入れ♪
自家栽培だそうですよ。
小ぶりで形がいろいろで、かわいい!
そして、驚くほど甘くておいしかったです。
スーパーで買うイチゴよりおいしいかも!!
それにしても、今日はほんとネタ見つからなかったです・・・
とにかく休みの日以外は毎日書くと決めたので、
何も書くことがないときや、書いてる時間がないときなんかホント焦ってしまいます。
でも、どうしてもだめな時はパスすることもありますので、
そんな時は「あ、ネタ切れだな。」とか思っててくださいね。
きれいな夕焼け。 まだ梅雨入りしそうもないですね。
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新潟名産のおみやげ 「ぴりっ子」
http://shinyanagi.jp/shinyanagi/index.html#04
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料理長の仕事を写してきましたよ。
お刺身のワサビに細工してるところです。
と言ってもちょうど終わったところだったので、
「ちょっと包丁持ってやってるフリして!」
と、やらせ写真を。
包丁を反対向きに持って、包丁の裏?を使ってワサビに筋を入れてます。
ワサビが葉っぱの形になりました。
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崩すのがもったいない葉っぱのワサビです。
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そして、驚くほど甘くておいしかったです。
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それにしても、今日はほんとネタ見つからなかったです・・・
とにかく休みの日以外は毎日書くと決めたので、
何も書くことがないときや、書いてる時間がないときなんかホント焦ってしまいます。
でも、どうしてもだめな時はパスすることもありますので、
そんな時は「あ、ネタ切れだな。」とか思っててくださいね。
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by shinyanagi
| 2013-06-06 23:59
| 新柳のお料理