８月のハーブ教室

昨日はハーブ教室だったので、いつものように教室記録行きたいと思います。

真夏の米山ガーデンです。
梅雨明けしましたからね～








昨日はアロマテラピーの勉強をしました。

１０年近く前に教室に通って習ってたんですよね、アロマテラピーは。

それでもって金沢まで行って試験を受けて、資格もとったんだけど・・・
今となると、もうすっかり忘れてしまってます。


実習は・・・

チンキ剤づくり。

ドライのカモミール

ウオッカ

３７．５度！！

ウオッカの中にさっきのカモミールを入れるだけ。

あとは涼しいところに置いて毎日１回振りながら２~３週間寝かせる。

このチンキ剤はローション、歯磨き粉、うがい剤などのベースになるので、
次回の教室まで寝かせておいて、今度はそれを使ってまた実習があるようです。


それからミツロウでクリーム作り。



温めて溶かす。

↓　↓

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スイートアーモンドオイルを入れて、


精油を２滴ほど入れる。

昨日使ったのはゼラニウムとラベンダー。



容器に移して、冷蔵庫で冷し固めました。



これは何をやってるかと言うと・・・





ビーカーに残ったミツロウ、
もったいないからかかとやひじに塗り塗り！ってやってます。


クレイ（粘土）パック作り。





精製水を入れて、


混ぜ混ぜ。


はちみつと精油（ラベンダー）。


投入！


で、できあがり。

これも何をやってるかと言うと・・・


同じくビーカーに残ったクレイを、もったいないから塗って即席パックですよ。

しばらくしてから水で洗い流したらすべすべ～になりました♪
これ、効きそう！



家で使うのが楽しみ楽しみ！

精油の香りを嗅ぎながらアロマのクラフト作り、癒される&楽しい！！



さて、
ランチ作りに移行します。

ガーデンで取れた初物。
ミョウガです！

もうこんなに大きくなっている。
早いですねー


こちらも米山ガーデン産。

大葉です。

どちらも摘みたて！
何よりのぜいたくですね～


さあ、この２つを使って料理開始です。

にんにく、しょうが

キャベツ
そしてさっきのミョウガと合いびき肉。

フードプロセッサーに全部投入です。


できた。


次、
ギョウザの皮もしくはワンタンの皮の上に大葉を乗せ、


味付けしたさっきのタネを乗っけて半分に折りたたみます。


それにしても、先生のとこの大葉は立派です。

ほら、手のひらより大きい！


大量生産。


フライパンで蒸し焼きして・・・


できあがりー！

米山ガーデン特製ミョウガ入り青シソ包みギョウザです。

おいしそうでしょ♪


ということで、
楽しいランチタイム始まりです。

他には・・・
醤油おこわ

フキと昆布の煮物

なすとインゲンのクルミ胡麻あえ

なす漬け

と、賑やかな食卓になりましたよ。



それでは、いただきまーす！

あ、先生下向いた時に写しちゃった・・・
ごめんなさい。




ギョウザの断面図撮りたくて、箸で割ってみました。
けど、きたない切り口で失礼しました。

でも、
大葉とミョウガの香りが口いっぱいに広がる、大満足ギョウザでしたよ！


そんなわけで今回も充実の教室でした。

たくさん写真見ていただきありがとうございました。
昨日お休みしたみゆきちゃん、教室の様子伝わりましたかー？