梅の天日干し・・・きゃー!まさかのゲリラ豪雨!
2014年 08月 02日
先月の上旬頃、
完熟梅をいただいたて、それで梅干しを作ってみることにしました。
梅をきれいに洗って塩漬けにしたんです。

そして、
水を利用した重石をしました。

ってところまで、
その時のブログに書きました。
その後、冷暗所に置いて。。。
3日後、
重石を外して、のぞいてみると・・・

確実に水が上がってきてました!
よしよし!いい感じ。
もうしばらくこのまま置いておきます。
そしてそして、
約1か月経ちました。
昨日、久しぶりにまたのぞいてみると、

なんかやわらかーくておいしそうになってる!
梅のいい香りがしてますよ。
さあ、いよいよ天日干しのタイミングってことなんです。
本日、快晴のもと、梅を外に出しました。

めちゃめちゃやわらかくなってるので、
潰さないようにそっと取り出してざるに並べていきます。
できたー!

見てください!

もう何とも言えません。
ホントおいしそう!
これから3日間、
途中で表裏を返して干し続けます。
雨降りませんように。
と願ったのに・・・・
夕方、雲行きが怪しくなって、
これはヤバいと思って軒下へ移動させました。
とりあえずこれで大丈夫。
しかし、降り出したな~と思って間もなく、
その雨が一気にものすごいゲリラ豪雨になっちゃったんです!
この写真でわかります?


車寄せの屋根の下で写真撮ったんだけど、
それでも吹きつけてくる雨でびしょ濡れになってしまいました。
もちろん、この写真を撮る前に梅は軒下から屋内に避難させましたが、
横殴りの雨に少しだけ当ててしまったんです。
絶対、雨に当てちゃいけないってレシピに書いてあったのに。。。
かなりショックです。
このゲリラ豪雨は30分ほどで止んで、今はもうすっかり晴れていますが、
どうして今日に限って?!
って気持ちです。
でもまあ仕方ないですよね・・・
今夜はとりあえず調理場に置いて、
明日また太陽に当てたいと思っています。

どうなるかな~
成功するかな、初めて梅干し。
非常に不安。。。
また報告します。
完熟梅をいただいたて、それで梅干しを作ってみることにしました。
梅をきれいに洗って塩漬けにしたんです。

そして、
水を利用した重石をしました。

ってところまで、
その時のブログに書きました。
その後、冷暗所に置いて。。。
3日後、
重石を外して、のぞいてみると・・・

確実に水が上がってきてました!
よしよし!いい感じ。
もうしばらくこのまま置いておきます。
そしてそして、
約1か月経ちました。
昨日、久しぶりにまたのぞいてみると、

梅のいい香りがしてますよ。
さあ、いよいよ天日干しのタイミングってことなんです。
本日、快晴のもと、梅を外に出しました。

めちゃめちゃやわらかくなってるので、
潰さないようにそっと取り出してざるに並べていきます。
できたー!

見てください!

もう何とも言えません。
ホントおいしそう!
これから3日間、
途中で表裏を返して干し続けます。
雨降りませんように。
と願ったのに・・・・
夕方、雲行きが怪しくなって、
これはヤバいと思って軒下へ移動させました。
とりあえずこれで大丈夫。
しかし、降り出したな~と思って間もなく、
その雨が一気にものすごいゲリラ豪雨になっちゃったんです!
この写真でわかります?


それでも吹きつけてくる雨でびしょ濡れになってしまいました。
もちろん、この写真を撮る前に梅は軒下から屋内に避難させましたが、
横殴りの雨に少しだけ当ててしまったんです。
絶対、雨に当てちゃいけないってレシピに書いてあったのに。。。
かなりショックです。
このゲリラ豪雨は30分ほどで止んで、今はもうすっかり晴れていますが、
どうして今日に限って?!
って気持ちです。
でもまあ仕方ないですよね・・・
今夜はとりあえず調理場に置いて、
明日また太陽に当てたいと思っています。

どうなるかな~
成功するかな、初めて梅干し。
非常に不安。。。
また報告します。
by shinyanagi
| 2014-08-02 20:59
| 新柳ってこんなところ