揚げたてです！メギスのフライ。

今朝、市場から届いたメギスです。

調べたら、
「メギス」って北陸地方の呼び名だそうで、
一般的には「ニギス（似鱚）」と呼ばれる魚だそうです。

さっそく調理場で開かれてます。




お昼にみんなで試食してみよう！
ってことで、

はっちゃんとなっちゃんで食べる分だけ衣つけ。

仲良し親子のようです！
(ごめんね、はっちゃん。）



そしてフライヤーに投入。


いい音してます！

お伝えしたくて動画撮影を試みたけど・・・失敗しちゃいました。
残念。。。

ジュージューというこの音にまた食欲そそられるんですよね。


さあ！
きれいにこんがりと揚がりましたよ。


もうこれはすぐさま食べるしかないでしょう。

ということで、
揚げたてを事務所にていただきま～す！

衣つける前に塩コショウしたので、何もつけないでそのままガブリ。

あつあつ！！
サクサク！！
でもって中はふわふわ～！

とても淡白な魚だからフライによく合います。
そして揚げたてだから何よりおいしいです。


この写真を昼間フェイスブックにアップしたら、
「昼からビール飲みたくなるからこういう写真は罪です。」
というコメントをもらってしまいました～

たしかに、これ絶対ビールに合います。
私も飲みたくなりましたから！



ごちそうさまでしたー！