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上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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今年の新さんま

今年の新さんま。
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新柳にやって来ました。

北海道・根室のさんまだそうです。



さっそく串に刺して。
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塩を振って。
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グリルへ。
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そう、
塩焼きです。

一番の食べ方ですよね!

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少し焦げ目がついてきましたよ。
今年の新さんま_d0182179_21551054.jpg



焼けました!
今年の新さんま_d0182179_2157088.jpg


と、
私が追っかけられたのはここまで。


その後外出してしまったので、
このさんまが果たしておいしかったのか、脂がちゃんと乗っていたのか・・・

お客様に喜んでいただけたのかどうかわからないのですが、

でも今が旬のサンマ。
美味しくないわけはないですよね、きっと。



新鮮取れたてなので、
お刺身にもなりましたよ。
今年の新さんま_d0182179_2242155.jpg

こちらもおいしそうでしょー?


でも私は今回は一口も食べれず。
ちょっと心残りです。



おいしい食べ物がたくさん出回る秋。
嬉しい季節になってきましたね。






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by shinyanagi | 2016-09-24 22:14 | 新柳のお料理