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上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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米粉ベイクドチーズケーキ

日曜日
ご指名いただいて米粉のチーズケーキをお客様にお出ししました。


米粉ベイクドチーズケーキ_d0182179_21164769.jpg


調理場のスイーツ上手さんに飾り付けをお願いしたら、
こんなにかわいらしくなりました!


お客様からは、

「普通のベイクドはもっと重たい感じがあるけど、米粉のケーキはあっさり軽くて食べやすかった。」

「甘さが抑えめえおいしかった。」

「テイクアウトで販売したら?」

などなどのお言葉をもらえて本当にうれしい限りです。






今は、「米粉チーズケーキをデザートに。」というご予約があると、
私が焼いています。



なので今回も前日の夜、
自分の仕事が終わった後、誰もいない調理場で一人チーズケーキを焼きました。

米粉ベイクドチーズケーキ_d0182179_21311284.jpg


元々は、私の勝手で始めたことなので、
忙しい調理場スタッフには簡単に頼めないので。


でも。


もしもう少し人気が出てくるようなら、
そしたらスタッフに委ねようと思っています。


って本当にそうなったらいいな~


なので皆様!
ぜひ「米粉チーズケーキ」のご注文をよろしくお願いいたします!







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by shinyanagi | 2018-03-27 15:45 | 新柳のお料理