お肉の花
2018年 11月 18日
いきなりドカンと画面いっぱいのお肉!
ちょっとインパクトあり過ぎでしたね。
失礼しました。
でも、
すごく美しいでしょう?
このお肉の花をまずお見せしたかったんですよ。
今月から新しく新柳に来てくれている板前さんが素晴らしくて、
いろいろ素敵なお料理を作ってくれるんですが、
昨夜はこの豚しゃぶの盛り付けに、
目と心を完全に奪われてしまいました!
で、ブログに載せたくなったというわけです。
先日はこんなお造りも。
片隅に飾られているのは、
秋の落ち葉に見立てた桂むきの大根です。
すごい、すごい!こんなの見たことない!
と興奮する私に、
「いやいや、まだまだこれからだよ。」と笑います。
ということで、
これからも、
目にも美しいお料理の写真をお見せしていけそうですよ。
どうぞお楽しみに。
今朝は空気が澄んでいて山々がくっきりと見えました。
妙高山も少ーしだけ白くなっていますが、
となりの火打山は真っ白です。
冬が始まりますね。。。
by shinyanagi
| 2018-11-18 22:04
| 新柳のお料理