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上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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鍋の〆は糀六華カレーうどん

先日のお客様のご宴会の様子。

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皆さん、大切なお得意様なんですが。



今回、お部屋にお邪魔して写真を撮らせてもらったのには理由があって。


このご宴会より遡ること数日。

今回のメンバーの中のお一人と話す機会があって、

その時に「糀六華カレーを鍋の〆に使ったらどう?」
という提案をしてくださったんです。


「せっかくの地元カレーなんだし、
食事の最後をカレーうどんで締めたらすごくいいと思うんだよね。」

というお話に、

私も、

「それいいですね!!やってみたいな~」

と反応したら、

「来週、お宅で宴会の予約してあるよね?
その時、さっそくやってみたらいいよ。」

と言ってくださり、

「じゃ、やってみます!」

というような会話が展開され、


そのご宴会がこの写真というわけなんです。



提案してくれたのは右端の一番手前の方。
牧商工会会長の飯田さんです。

このカレーは牧商工会と連携しながら開発を進めてきたこともあり、
飯田さんも糀六華カレーのこととても応援してくれていて、
今までもたくさん買ってもらっています。

そしてそれをお土産でいろいろな方に渡しながらPRして下っていて、
本当にありがたく、頭が上がりません。

飯田さん、とっても感謝してます!






さてさて。

皆さんが召し上がった鴨鍋をいったん引き上げさせていただき、
そのだし汁にカレーを投入、
板前が味の微調整をしまして。

またお部屋に戻ってきたところです。



そこにうどんを入れてもらってます。


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〆の糀六華カレーうどん、
できあがりました。


d0182179_00073082.jpg


果たしてご満足いただけるだろうか?

と気になりながらもお部屋から失礼したのですが。


しばらくすると、
「せっかくだから食べにおいで。」
と声をかけていただき、

再度お部屋へ。



「まあまあ、ここに座って。
よそってあげるから。」

d0182179_00082079.jpg



って、こんなにきれいに盛り付けてもらっちゃいました。

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ではでは、
いただきまーす!





どうだったと思いますか??









めちゃくちゃ美味しかったんです!



鴨だしのうまみが効いていて幸せ感じるおいしさ。


こんなこと言っていいのか、
ですが・・・

普通にご飯にかけて食べるよりこっちの方がいい感じです。



皆さんとの会話も弾みました。

「うどんだけじゃなく、ラーメンや蕎麦でもいいよね。」

「ご飯入れてカレーリゾット風にして、最後にチーズ乗せるのもありだよ。」

など新たなアイディアも飛び出して。

こういうのいいよなーって思いました。



お客様のアイディアで新しいメニューができて、
それを愛していただけたら、とてもとても嬉しいことだし。

さらに新しいお客様を呼ぶことにつながったり、
また別のアイディアが生まれる方向に進んだり。

そんなとても幸せな展開が待っているようでワクワクします。




気になって覗きに来た板さんと、
接客担当さんも、
一緒にご相伴にあずかりましたよ。


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美味しかったよねー!







糀六華カレーはスープ風カレーでとてもさらっとしています。

だから鍋のだしにすっと溶け込んで馴染むんだろうな~と改めて気づきました。



皆様もカレー鍋としてお試しになりませんか?


当店のほか、深山荘、あるるん畑、大島青空市場でお買い求めいただけます。
また発送も致しますので、是非是非お気軽にご連絡くださいね。




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(FMPORTの番組「ミントコンディション」さんのインスタグラムより)






by shinyanagi | 2019-04-23 21:56 | 新柳のお料理 | Comments(0)