人気ブログランキング | 話題のタグを見る

上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

恵方巻き

今年の節分は2月2日。
それって120何年かに1回なんだそうですね。


そんな稀有な年に、
新柳では初めての「恵方巻き」を販売させていただきました。


恵方巻き_d0182179_15060129.jpeg



海苔1枚分の長さそのままなので、
どーーーん!と迫力の全長20センチ以上ある太巻きです。



マグロ、カジキ、イカ、エビ、サーモン、イクラなどなどが入った、
「豪華海鮮巻き」


恵方巻き_d0182179_15030732.jpg




それと、
新柳特製の卵焼き、あなご、クルミ、エビ、きゅうり、かんぴょうが入った、
甘くておいしい「幸せ太巻き」



恵方巻き_d0182179_15030861.jpg



以上の2種類を、
近くの事業所さんだけに声を掛けさせてもらい、
予約販売しました。



結果、
思った以上に皆さん注文してくださって、
100本を超える数のご予約をいただきました。


コロナで活気のないうちの店の売上に協力しようと思って注文してくれた方たちも、
たくさんいらっしゃったと思います。

地元の皆さん、
温かいご支援本当にありがとうございます!!





うちの寿司職人、
朝からずーーーっとひたすらお寿司を巻いていました。

のに、
写真撮るの忘れました・・・

ごめんね。
いや、本当に頑張ってくれました。



こちらでは、

恵方巻き_d0182179_15063912.jpeg



女性スタッフたちが、
次々出来上がってくる巻き寿司を一つ一つパックに詰め、
ご予約先ごとに仕分けしています。



恵方巻き_d0182179_15031577.jpg




夕方には皆様へのお渡しも完了し、
新柳初めての「恵方巻デイ」は無事に終了しました。



買ってくださった皆さん、
美味しく召し上がってくれてたらいいな~



恵方巻き。
来年もやろうと思います!








by shinyanagi | 2021-02-03 23:38 | 新柳のお料理