人気ブログランキング | 話題のタグを見る

上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

山菜の季節

ゴールデンウィークも終わり、
本格的に新緑の季節となりました。

この季節と言えば、
やはり田植え。

そしてもう一つは、
「山菜」の季節です。



新柳のまかないも山菜の登場率が高いです。



タケノコ(根曲がりだけ)の味噌汁

山菜の季節_d0182179_15022513.jpg




ウドの粕汁

山菜の季節_d0182179_15022912.jpg




とう菜のおひたし


山菜の季節_d0182179_15023387.jpg




わらび

山菜の季節_d0182179_15080065.jpeg




ウドのきんぴら


山菜の季節_d0182179_15094940.jpeg



などなど、
この季節しか味わえない山菜料理は、やっぱり特別においしいです。






そして、
こうやって採れたばかりの物を届けてくださる皆さんの気持ちが嬉しいです。


山菜の季節_d0182179_15023618.jpg




山菜の季節_d0182179_15024269.jpg


山菜の季節_d0182179_15092671.jpeg


美味しい山菜をありがとうございます!


ちなみに、
私は山菜取りは一切やらないので食べるのみですが、

友達が言ってました。

「自分で取って食べる山菜は、また一段とおいしいんだよ」と。


たしかにそうでしょうね。

それは本当に格別なんだろうと思います。


だからと言って、
私は山に入るのは絶対にノーサンキューですけどね。










by shinyanagi | 2021-05-07 19:12 | 新柳のお料理 | Comments(0)