上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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2018年 07月 09日 ( 1 )

昨日は、深山荘で「軽音楽と和食の夕べ」というイベントが行われました。


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ザイダンバンドさんの生演奏を聴きながら和食を楽しんでいただく、
深山荘ファンクラブ主催の新しいイベントです。


大勢の皆さんに参加していただき、
音楽とお食事を楽しんでもらいました。





その様子は深山荘のブログをご覧いただくとして。







昨日は、新しい試みで、
カクテルコーナーを設置したんですよ。



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プロのバーテンダーさんから本格カクテルを作っていただきました。


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仲町にある「らふぇすた」というお店のチーフバーテンダー、
丸山さんという方です。






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ひとつ何か作ってみてもらえますか?とお願いして。


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シャカシャカしてもらいました。

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かっこいい!





こちら、
ライチのリキュールがベースの「チャイナブルー」というカクテルだそうです。

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きれいなグリーン!
やっぱおしゃれですね~


で、
お味は・・・

というと、

私は運転があるので他の人にあげちゃったため、
味見できてません。

なので、
目だけで楽しみました。(涙)



他にもいろいろおしゃれなカクテルを作っていただいて、
ご来場の皆さんにはたっぷり楽しんでもらえたようです。





さて、
和食の夕べということで、
夏らしい和のお料理も一つ紹介します。




こんなお料理を出させていただきました。


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「冬瓜の玉締め」といいます。





角切りにした冬瓜を煮含めて、おだしのきいた卵液に混ぜ込み、
蒸しあげたものです。

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断面が、ほらこんなに美しい!

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オクラを飾って、
とても涼しげな一皿になりました。

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ひんやりプルプル!

やさしい味の玉子豆腐という感じです。

そして、歯触りの良い冬瓜がアクセント。


見た目も、味も、
涼やかで本当に夏らしい一皿です。






ということで。

夏の夕暮れ時にぴったりな今回のイベント。

ご参加の皆さんには、音楽もお酒も和食も、
たくさん堪能していただけたなら嬉しく思います。











◆牧湯の里深山荘ホームページはこちら
◆割烹新柳ホームページはこちら










by shinyanagi | 2018-07-09 20:09 | 深山荘のこと | Comments(0)