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上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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カテゴリ:イベント( 185 )

先週末の日曜日はこーんな冬景色。



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雪が降り積もってなかなかの雰囲気の中、
ふるさと村「木草庵」で「そば打ちとしめ縄作り体験会」が開催されました。

私は主催者の一人だというのに、
全部木草庵さんにお任せで・・・

当日もちょっとだけ参加というまったくの役立たずでしたが、
せめてどんな様子かをリポートできたらということで写真を撮ってきました。



まずはしめ縄作りです。

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教えてくれるのは棚広新田の佐々木さん。


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名人の指導のもと、
皆さん真剣に取り組んでいます。

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結構力のいる作業なんですねー

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「先生、これでいいんですかー?」

「ここどうやるんですかー?」

と佐々木さん、引っ張りダコでした。




立派なしめ縄、
できましたね!

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続いては、
そば打ち体験です。

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教えてくれるのは、
もちろん木草庵の上原さん。

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つなぎは自然薯ですよ。

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そして、
そば粉は牧区内で栽培された「とよむすめ」。


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やっぱり上原さん、こねるの上手!
って当たり前ですね。


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皆さんも頑張って!

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と、
私はここでタイムオーバー。


最後まで取材できませんでした・・・




この後、できあがったおそばは皆さんおみやげにお持ち帰りで、
昼食は、名人の作った天ざるを召し上がって帰られたそうです。




しかし、
実は私も仕事の合間にもう一度戻って、

ちゃーーんとごちうそうになりましたよ。


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木草庵さんのおそばは、
やっぱり最高においしいです。











by shinyanagi | 2018-12-11 21:22 | イベント | Comments(0)
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おはようございます。

昨日から東京・表参道「新潟館ネスパス」で物産展やっています。

11月25日までです。

お近くの方、ぜひ足を運んでくださいね!

by shinyanagi | 2018-11-23 09:22 | イベント | Comments(0)

糀六華カレーうどん

先週末の牧区はお祭りデイでした。

牧っこまつり。
農協まつり。

2つのお祭りが同日開催。

秋晴れの最高のお天気で、人出もたくさんだったようです。


そのお祭りで、
嬉しいことがありました。


農協祭り、
たくさんの出店がある中の、JA青年部の皆さんの舞台裏です。

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ここでは、おそばやうどんなどを提供してたのですが、

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そのメニューの中のひとつに、
糀六華カレーうどんをラインナップしてもらいました!

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深山荘で食べれるこのカレーうどんは、

ご存知の通り、大量に製造したものの、
内容のバージョンアップを再考した結果、販売をやめたレトルトカレー。

それを無駄にしないようにと、
深山荘のレストランでカレーうどんとして提供させていただいているものですが、



今回、青年部さんからお申し出があり、
お祭りで使っていただくことになったわけなんです。


「深山荘でいつでも食べれます」的なポップも貼ってもらって、
PRまでしていただきながらで、


青年部の皆様にはもう感謝感謝です!

お祭り終了後には、
「カレーうどん完売」という報告もいただけて、ほんと嬉しくなりました。

青年部の皆さん、
食べていただいたお客様、
誠にありがとうございました!




さて、
私は今新潟市内にいます。


今日から3日間、朱鷺メッセで行われる食の大商談会
「フードメッセinにいがた」に参加してきます。


前日入りして準備も完了。

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では、頑張ってきます。














by shinyanagi | 2018-11-07 06:56 | イベント | Comments(0)
日に日に寒さが増しています。

気が付けばもう11月ですね。



11月といえば・・・



今年も行きます。

毎年恒例の、
東京・表参道の新潟アンテナショップ「新潟館ネスパス」。



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11月22日~25日までの4日間、
「自然が織りなす牧の恵み お楽しみ物産展2018」を開催します。


今年も、どぶろく始め、雪太郎大根、手打ちそば、お米、
ちまきや大根ギョウザ、どぶろくスイーツなどなど、

地元のおいしいものをたくさん持っていきますよ。


そして、
今回はいよいよどぶろく入りご当地レトルトカレーも販売いたします。

しかもこの11月22日が発売初日!

たくさんの方に買っていただけたら嬉しいです。


関東エリアにお住いの皆様、
ぜひぜひ遊びに来てくださいね。





さて、
その前にもう一つイベントが。





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11月7日~9日まで新潟・朱鷺メッセで行われる、
「フードメッセ inにいがた」に参加してきます。

これは業界向けの食の商談会。

9月に一度池袋で商談会を経験しているけれど、
まだまだまだ商談会というものの勝手がよくわからないし、

しかも、
前回は1日だけの開催で相当疲れてしまったのに、
今回は3日間と長帳場。。。

だからとても不安ですが、

でも、
行くからには商談成立を目標に頑張ってこようと思います。







新柳に新しい板前さんが入りました。


お造りがとても美しい!


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お造りだけじゃなく、
これからまたいろいろと目新しいお料理を提供させていただきますね。


皆様、どうぞお楽しみに。











by shinyanagi | 2018-11-02 21:05 | イベント | Comments(0)

初めての商談会報告

9月7日の商談会。

「うまさぎっしり新潟 食の大商談会 2018」


行ってきました。


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今回、牧商工会の事業の中で、
どぶろく製造業者のお2人と一緒にブースを持たせてもらって、
初めて商談会というものに参加してきました。



会場は、池袋サンシャインシティ。



これは前日の設営風景です。

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途中、
レトルトカレー温め用に持ち込んだ鍋が、
現地で借りたIH電熱器では使えないことが発覚し、慌ててIH対応の鍋を買いに行ったり。

そんなハプニングもあったけれど、
準備は無事に終了しました。




さて、
その日の宿泊。

こんなゴージャスなお部屋だったんですよ。

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36階。
それもツインルームを独り占め!


大都会の夜景が見渡せるなんともおしゃれでラグジュアリーな空間。

もう仕事で来たことを忘れてしまいそうでした。



しかし、

そんな素敵なお部屋にこんなものを持ち込みました。


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はい、炊飯器です。

カレー試食用のお米を、前の晩に仕掛けておくためです。

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で、
こんなおしゃれな洗面所でお米を研いだのでした~







翌朝、窓の外にスカイツリー見っけ!

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これはかなりの感動。


よし!
と気合を入れて商談会の会場へと向かいました。






私たちのブースは、「新潟の発酵」というコーナー。

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ブースのこっち側がどぶろく。
向こうがカレーです。

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今回、ものすごく急遽作成した「糀六華カレー」のパネル。

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商談会というものがまったく分かっていなくて、
非常に安易に構えていたのですが、

直前に、ブース内をそれっぽくにぎやかに!というアドバイスをもらって、
めちゃくちゃ慌てて作成しました。


パッケージデザインをお願いしているデザイナーさんと、
いつもお世話になっている制作会社さんの連係プレイによって、

東京へと向かう前日にぎりぎりセーフで間に合ったものです。




さあ、
商談会がスタートしました。


と、
それからはもう何がなんだか・・・


次から次へと来られるバイヤーさんとお話しすることで、
とにかくいっぱいいっぱいでした。




だから、
協力体制が万全でどれだけ助かったことか。




商工会の室長がたくさん声をかけてくれて、
PRしてくれました。


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商工会長は、
私がカレーの説明をしている間じゅうずっと、
試食の盛り付けを担当してくれました。

(背中しか写せなかったですが、
黙々とカレーをよそってくれています・・・)


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おかげで、
たくさんの方に試食していただけて、(多分150~160名くらい)
アドバイスもらったり、
名刺交換して次につなげられる足掛かりを作れたり。

商品が完成したら連絡が欲しい。
と言っていただけた方も数社いらっしゃいました。


まずは一つ経験したことによる気づきや出会いなど、
本当に収穫は大きかったと思います。






さてさて、
肩を並べて3人娘風になっていますが。

よろず相談で支援をしてもらっている2人の先生です。

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2人とも私にとってとても心強い存在!


当日もたくさん力を貸してくださいました。

もう感謝しかありません。




ということで、
必死の商談会、無事に終了しました。






それにしても。



おじ様たちとの移動は、常にビール、ビール、ビールで。



行きの新幹線の中からこんな感じ。

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お昼ご飯も。

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そして、夜は居酒屋でかなりの大宴会。

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でも、
一緒に頑張るメンバーと飲む生ビール、最高です。


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ということで。


ホント疲れました!


商談会は金曜日だったんですが、
土日はまーーったく疲れが抜けず、目の前の仕事だけをやっとこさこなし、

3日経って、本日やっと通常モードに戻れた感じです。



ですので、ここからはまた気合を入れて、
商談会で得たものをちゃんと整理し、課題を明確にして、
新たな次の一歩を踏み出したいと思います。















by shinyanagi | 2018-09-10 20:32 | イベント | Comments(2)

2018年の職場体験

職場体験活動の季節。

今年も中学生が5日間のお仕事体験にやって来ました。

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牧中2年生、りさちゃんです。

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お皿がたくさんあってビックリしましたー!
って言ってましたが、

「楽しいです」って言いながら、
せっせと大量のお皿拭きをしてくれました。



皿洗いの場所と食器棚のある所は離れているので、
拭き終わったお皿をそちらへと運んでくれているところ。


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お皿重いのに軽々!

たのもしいです。

そして、スラっとしているのがわかりますか?

とても背が高いんですよ。

バレー部のエースアタッカーだということで、
なるほど納得しました。



お皿の種類、かなりたくさんあるので、
食器棚のどこにしまったらいいかを探すのがまた大変。

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「この皿はここだよ。」って教わりながら食器棚に収めていました。

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調理場の仕事も体験してもらいました。

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真剣に聞いている表情がまたかわいらしいこと。



盛り付けのお仕事は・・・

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「授業より楽しいー!」

・・・って言ってました。




温泉掃除もしましたよ。

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冷たい水でお風呂掃除、気持ちいいね。


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実はりさちゃんのお父さんは新柳の温泉の常連さん。

次、ご入浴の時は、
娘の掃除したお風呂ということで、格別な思いで入ってもらえることでしょう~





先週はちょうどレトルトカレーの仕込みも始まって、
じゃがいもの皮むきまでやってもらっちゃいました。


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体験終了時に、
「どの仕事が一番きつかった?」と聞いたら、

「ジャガイモの皮むき」とのことで、、、、


みんなと一緒に黙々と皮むきしてくれたりさちゃんに、
改めて感謝の気持ちが湧いてきました。

りさちゃん、ありがとね。







みんなでお茶休憩。

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初日から特に緊張した様子も見せず、
大人たちの中にスッと溶け込んでいてビックリしましたが。


天真爛漫でのびのびとしていて、
りさちゃんはなかなかの大物かもしれません。


ちょっと天然な感じが私に似てるかも??





とにかく、
今年の職場体験も無事終了。


地域の中学生を受け入れるということは、
ここで交流したことによってできたご縁がこの先も続いていくということ。


もちろん、
「中学生が将来設計をする上での大事な経験」という目的の活動なのでしょうが、

地域の大人と子どもとのつながりができるという意味でも、
とても有意義なことだと思います。


人口減少が進む私たち地域においてのキーワード「地域活性化」。

そこに暮らす大人と子どもが手を取り合うことで、
いろんな地域活性活動が可能になると思うので。


来年度の職場体験もまた楽しみにしたいと思います。




※りさちゃんのご家族からは掲載許可をいただいています。




by shinyanagi | 2018-08-07 08:05 | イベント | Comments(0)

鯉を田んぼに放流

先月末、雪太郎の郷さんの田んぼで、
牧小5年生、附属小4年生の田植え活動がありました。

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その時のブログです。








それから3週間ほど経った今週月曜日。

両小学校の生徒さんたちが再び田んぼへとやって来ました。


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3週間前と比べて苗もこんなに背が高くなって、順調に生長している様子です。

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さて、今回の活動は。。。


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鯉の放流です。


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昨年、初の試みで田んぼに鯉を放流するという学習活動に、
牧小5年生たちが取り組みました。


田植えの後、鯉を水田に放して育て、
稲刈りの時に大きく成長したものを捕まえて食用にする。

これは昔、この地域の多くの農家で行われていたことだそうです。


鯉の役目は、
水田の中を泳ぎまわることで雑草を生えにくくしたり、
害虫を食べたりしてくれること。

そして、その役目を果たした後は食用となるのです。




昨年に引き続き、牧小5年生、
そして今年は附属小4年生も一緒に。

一連の体験を、現代の子どもたちがするわけです。




鯉は田んぼの中で成長を続けて、秋にはとても大きくなります。


そこで、どれくらい大きくなったかを検証するため、
放流前に体長を測っておくことにしました。


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この子は小さくて9cmくらいかな。


今回放流するのは、昨年産まれた2年目の鯉だそうですが、
やっぱり人間と同じで大きいのや小さいのがいるんですね。

3匹ほど測ってみて、平均11cmというデータになりました。

秋には何センチくらいになっているかな~




ということで、

いよいよ放流です。



牧小の子どもたちは、校長先生から鯉の掴み方を教わって。

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いざ!

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みんな特になんの抵抗もなく鯉にさわれちゃうことにびっくり。

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そして優しくつかむのがとても上手です。

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そーーっと田んぼの中へ。

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手から放すと、

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田んぼの中へと泳いでいきました。





子どもたちがあまりにもスイスイと鯉を放していくのと、
昨年と違って今年は子どもたち自体が大勢いるので、

なんだかあっという間に放流タイムは終了してしまいました。




となると、もう遊ぶしかない!

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おーい!ここまで入っちゃったよ。

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こちらでは何だか楽しそうに会話が弾んでいました。

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こういう交流っていいですよね。






最後は、田んぼの中に泳いで行った鯉たちに向かって、

「また会おうね。」
「大きくなれよ。」


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それぞれが声をかけていました。








さて、今度は秋の稲刈りの時。

大きく成長した鯉たちと再会します。

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私も楽しみです。









◆牧湯の里深山荘ホームページはこちら
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by shinyanagi | 2018-06-20 21:48 | イベント | Comments(0)
先週行われた牧っこ探検隊報告後編です。


前編から何日も間があいてしまいました。

実は、パソコンのブログ編集ページがおかしなことになってしまっていて、

入力している途中で突然画面が白くなり、
元に戻す指令を出すと、
今まで打ち込んでいたものが全て消えてしまうという事態になり、

その繰り返しに、さすがにやる気を失っていました。

が。
そんなことも言ってられないので、

今はスマホのアプリから入力しています。

でも、
パソコンと比べてとても入力しにくいので既に疲労感を感じております。


ま、
気を取り直して。



前編は、
高尾地区の琴毘沙神社で天然記念物の大ケヤキを見学し、

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棚広新田境の高台からの景色を眺め、

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地域の方たちとの交流会場「伏兵(ふすべ)キャンプ場」へと向かいました。

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というところまでが前編でした。




キャンプ場まではだいたい2キロくらいの行程ですが、

下って。

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上って。

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と、かなりハードな山道コースです。



でも、
途中、歌を歌ったり、
わざと道無き道を歩いてみたり、
きれいな花をたくさん見つけたり、

何でも楽しむことに変えちゃう子どもたちの能力はさす
がだなーと感心しました。



これは、クワの実を見つけて、
高い枝を先生から引っ張ってもらって摘もうとしているところ。


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ほら、これ美味しいよ。

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私も!ぼくも!
と、クワの実大人気でした。


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そんなことしながらとにかくみんな頑張った。

キャンプ場まであとちょっとです。

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到着!

1年生くんも最後まで歩き通しました。

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よく頑張ったね。


さて、
キャンプ場にはため池があって、
メダカがたくさん生息しているとのこと。


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でもメダカ、
なかなか見つからない!

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その代わりタニシが!

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これは珍しい。

子どもの頃は田んぼの中でよく見た気がするけれど、
大人になってからは初めて見ました。


さてさて、
改めて高尾町内会の皆さんにご挨拶です。

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今日はよろしくお願いしまーす!

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お母さんたちが大きな鍋に豚汁を作ってくれていました。

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フタを開けてもらった途端、
すごい湯気といい匂い!

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美味しそうだよねー

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かなり具だくさんですよ。

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はい、どうぞ。

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ね、美味しそうでしょ?

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自分で握ってきたおにぎりとアツアツの豚汁で、
楽しい昼食タイムです♪

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豚汁が美味しすぎて、
おかわりする人続出でした。

中には4杯くらい食べてた男の子も。

ほんと美味しかった。
ごちそうさまでした!




ご飯の後は、
小中学生の進行による交流会が行われました。

すべて子どもたちが仕切ってくれるので、
私たちコーディネーターは完全にお任せ。

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ゲーム説明をしてくれる子。

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やり方実演をしてくれる子。

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みんなそれぞれの役割をきっちりと遂行していて、

事前の中学生リーダーたちの準備段取りが、きっと素晴らしかったんだろうと容易に想像できました。


地域の大人たちと小中学生がちゃんと交流できるように
よく考えられたゲームで、

気づいたら大人と子どもの距離が縮まって、とても和気藹々とした雰囲気に。

素晴らしい交流タイムとなりました。




ゲームの後はいつものよっちょれも披露してくれた子どもたち。

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相変わらず元気もらえました!


みんなで高尾小学校の校歌を合唱したりもして。

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最後の感想発表にて交流会は終了となりました。

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小学生の発表をさり気なくフォロー する中学生のお姉ちゃん。

こういう微笑ましい光景を見ることができるのも、
探検隊ならではなんですよね。



お別れの時です。

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一人一人と握手して。

バスへと乗り込みます。

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高尾町内会の皆さん、
お世話になりました。

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ということで、
今年の牧っこ探検隊、無事終了。







私は、今回高尾地区のコーディネーターを一緒に務めた横尾さんとツーショット写真を。
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たまたまお揃い牧Tだったので〜♪









by shinyanagi | 2018-06-17 22:11 | イベント | Comments(2)
年に一度の「牧っこ探検隊」

今年も先週の土曜日に実施されました。



保育園の年長さん、牧小学校、牧中学校の生徒たちが、
6チームの縦割り班に分かれて、牧区内を探検に出かける一大イベントです。






まずはコミュニティープラザ前に全員集合。

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私は、この探検隊のコーディネーターをさせてもらうようになって今年で3年目。

過去2回は深山荘のある白峰(しらふ)地区の担当だったのですが、
今回は、初の高尾地区に行かせてもらえることになりまして。

過去2年のものとは全く違う景色をブログに載せられる!
と張り切って参加してきました。





私たちは第4班。
メンバー全員マイクロバスに乗り込み、その高尾地区へと向かいました。


午前9時30分。

高尾の中心にある「琴毘沙(ことひさ)神社」に到着しました。


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境内にある大きなケヤキの木は、
上越市の指定文化財になっている天然記念物です。

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鳥居をくぐって境内へ。

なのですが・・・

「鳥居をくぐる前に注意点!」
と、待っていてくれた高尾町内会長の太田修二さん。

「真ん中は神様の通り道と言われているので、皆さんは端っこを歩いてください。」


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ということで、
みんな真ん中を避けて鳥居をくぐりました。



さて、改めてご挨拶。

町内会長と、長老の太田義一さんです。

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おはようございます。
よろしくお願いします!


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太田さんから、
高尾の歴史についてお話を聞かせてもらいました。


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子どもたち、一生懸命メモを取りながら聞いていました。

私にとっても興味深い話がたくさんだったので、
多分子どもたち以上に真剣にメモ取りしてたと思います、私。


例えば、

牧区内のあちらこちらで行われている小正月の行事「さいの神」がありますが、
高尾地区はやらないんだそうです。

それは、昭和6年に大火があって、
ここの氏神様は火が嫌いなんだと言われるようになったからなんだそうです。






続いて、
天然記念物である大ケヤキのお話。



と、

ここでクイズです。
と町内会長。


このケヤキの高さは何メートルでしょうか?
そして、幹まわりは何メートルでしょうか?


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木のそばに行って、
自分の身長が○○cmだから・・・自分が何人分くらいかな~?

とかいろいろ考えてますよ。

・・・・


正解発表は長老から。

高さは35m、幹まわりは7m50cmもあるんだそうです。




じゃ、
さすがに高さは無理だけど、
幹まわりをみんなで測定してみよう。


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7m55cmありました!

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本当にこんなに太いんですね。







大ケヤキは樹齢800年って言われているんですよ。

でも、
私が子どもの頃から800年って言われているから、
今は樹齢880年くらいかな?

って長老、ニコニコしながら話してくれました。



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この幹の飛び出してるところに子どもの頃よく座って遊んだもんだよ。

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終始穏やかに微笑みながらゆっくりと丁寧に話してくれた太田さん。

長老の風格というか品というか・・・
そういうものをしっかりと感じさせてもらいました。



最後にみんなで記念撮影。

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太田さん、ありがとうございました!





境内を出る時もちゃんと端っこを通りましたよ。

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しかし、
長老はうっかり真ん中を通っていたのを私は見てしまった!


そういうところにまたさらに好感を持ってしまったんですけどね。







さて、
バスに乗り込んで、次は棚広新田境へ。


ここは牧区の中でも一番積雪の多い場所と言われていて、
多い時は5mを超える積雪記録を持っています。


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標高が高くあたりを見渡せるので、眺望も最高にいいのですが、

この日は雲が厚くて、
遠くに見えるはずの妙高・火打・焼山、そして反対側の米山を見ることができず。

残念・・・

でも、こんな感じで、
ずーっと下まで広がる棚田を見渡すことができて、やっぱり素晴らしい眺望でした。

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1年生くんも頑張ってますよ。
でもちょっと飽きちゃったかな??

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この後は、
地域の方たちと交流する会場「伏兵(ふすべ)キャンプ場」へと向かいます。





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後編にて報告します。













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by shinyanagi | 2018-06-12 08:21 | イベント | Comments(0)
昨年の8月、
深山荘の多目的ルームからスタートしたヨガ教室。


果たして参加してくれる人はいるのだろうか?という不安から、
最初は友達や知り合いに「一度だけでいいからまず参加してみて」
とお願いしたりしていました。


でも、ふたを開けてみたら、
たくさんの方が一度きりで終わらず継続して来てくれて。

その後、
平日の夜(月2回)は新柳でも開講の展開となり、

そのまま冬の雪がひどい時も、
教室はずっと途絶えることなく開催され続けています。




そして、
昨日はまた牧区内の新たな場所でレッスンを開講してみました。


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牧コミュニティープラザです。

普段は剣道のチーム「剣友会」が練習している道場なので、
胴着とか道具がたくさん並んでいたり、賞状もたくさん掲げられていたり。

剣友会のみんな、
道場、使わせてもらったよ。








それにしても、
何回かで終わってしまうかもと思っていたヨガ教室。

まさかこんなに続くとは。



先生が、よく「無理なく自分のペースで。」と言ってくれるので、
なんか気負わず参加できるんですよね。



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募集チラシです。


牧でまじめなヨガクラス


そう!みんなまじめにヨガを楽しんでいますよ。


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ここに書いてあるように、
特に「呼吸」なんて意識してやらないものじゃないですか。

でも、意識して呼吸しようとするとこれが意外と難しい。

だから一生懸命呼吸に集中しようとするんです。


身体を動かすのも、
先生の指示通りにやらなきゃって思うと、もうそれだけに集中するんです。


他のことを考えずに集中すると、
心が安定するというか、ものすごく落ち着くというか・・・

うまく言えないけど、
ヨガって身体の健康だけじゃなく、
心の健康にも本当に良い効果をもたらすんじゃないか。

とそんなことを実感しています。

ちょっとした気分転換にも持ってこいだし。


ぜひ、皆さんも、牧でまじめなヨガクラス「Yoga×牧」に参加してみませんか?



牧区以外の方も大歓迎。
現在通ってきているメンバーも牧区以外の方、何人もいらっしゃいます。




ご興味持ってくださった方。
まずはお気軽にお問い合わせくださいね!







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by shinyanagi | 2018-05-28 22:29 | イベント | Comments(0)