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上越市牧区にある温泉にも入れる割烹 新柳です。各種ご宴会、ご法要などのご用命をお待ちしております。


by shinyanagi
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<   2019年 05月 ( 4 )   > この月の画像一覧

今週の火曜日。

今年も牧小5年生の、
鯉の田んぼの米づくり活動がスタートしました。





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例年通り、
雪太郎大根の畑のある長者屋敷の田んぼで米作りをします。




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こんなに広々とした田んぼで稲作体験をするのは、


11人の生徒たちです。

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佐藤さんから苗の植え方の説明を真剣に聞いたら、




裸足になって、
苗をもって、
いざ田んぼの中へ。


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恐る恐る一歩目を踏み入れます。

そう、
その時の子どもたちの表情がいいんですよねー


毎年、この瞬間を見るのが大好きです。




きゃー!とか
わー!とか

歓声を上げながら、
子どもたち次々と田んぼの中へ入っていきますよ。

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そしていよいよ。

雪太郎の郷の皆さんから習いながら、
5年生の田植えが始まりました。


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みんな休むことなく、遊ぶことなく本当によく頑張ってました。


だからスピードもどんどん速くなっていって、
植える手つきもなかなかのもの。


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何列も何列も、
黙々と植え続けていました。

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いいねー
この泥んこの足たち。


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脇を流れる小川で洗います。


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ということで田植えは終了したのですが、

そのあと佐藤さんから素敵なプレゼントが。


みんなが手植えした後、残ったスペースが少しあったのですが、
そこは田植え機で植えることにして、
その機械植えの様子を見学することになりました。


その時、佐藤さんから「みんな機械に乗ってみる?」という声がかかって、

田植え機に乗って実際に操縦するという体験をさせてもらえたんです。





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ニコニコしてる子、
ちょっとこわばり気味の子、
真剣な表情の子・・・


ここでも様々な子供たちの様子を見ることができました。




佐藤さん、
なかなかできない貴重な体験をありがとうございました。



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さて、

次回は、
2週間後くらいにこの田んぼに鯉を放しますよ。



引き続き活動報告させていただきますね。












by shinyanagi | 2019-05-31 20:19 | イベント | Comments(0)
新緑と青空。

寒くもなく暑くもなく心地よくて爽やかで。

5月って1年で一番気持ちのいい季節ですよねー


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昨日配達で行った牧区の高尾地区。

あちらこちらの田んぼで田植えの風景が見られました。

もう昨日は絶好の田植え日和でしたからね。




たまたま、
いつも親しくさせてもらっている太田さんに会って、

苗代(なわしろ)を見せてもらいました。


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3種類の苗を育てているそうで、

「こしいぶき」はもうだいぶ植えてあと残りこれくらいだそうです。

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あと、
「つきあかり」

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「コシヒカリ」はこれから植えるそうです。

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「太田さん写していい?」

って聞いたら、「だめー」ってことだったので。


遠くからこっそりと。

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彼は勤めを辞め、今は専業農家として頑張っていて、

一筋に打ち込んでいる姿はとても素晴らしくてかっこいいです。


田んぼはなんと120枚もあるとのことで。

田植えもまだまだこれからが本番だそうです。

太田さん、
美味しいお米作り頑張ってくださいね。





さて、


さわ菜をもらいましたよ。



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山菜の扱いに慣れているスタッフさんたちに皮をむいてもらって、



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その後、
さっそく茹でてもらいました。

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この鮮やかなグリーンがとてもきれいなんですよね。


サクサクでおいしかったです。








今、牧区はそこらじゅうでフジが花盛り。

私たちの目を楽しませてくれていますよ。



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木々や草花が息づいている感じで、
5月やっぱり好きだなーと思うのでした。













by shinyanagi | 2019-05-20 20:27 | 牧区のこと | Comments(0)

喜楽亭が再オープン。

昨年12月末からしばらく休業していた館内のお食事処「喜楽亭」が、
5か月ぶりに再オープンいたしました。


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久しぶりに灯りのついた店内。

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やっぱりいですね~


オーナーの都合で、
週末金土日の3日間だけの営業となりますが、

昼夜両方営業しておりますので、
どうぞ皆さまお食事にいらっしゃってくださいね。





再オープン初日の昨日、
会長が私たちスタッフみんなにラーメンをおごってくれました。




私は五目ラーメン。



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塩ベースで、
たっぷりの野菜と卵やエビがあんかけになって乗っていました。


相変わらずのボリュームでお腹いっぱい。


喜楽亭の売りは、
早くて安くておいしくて、
そして量が多いこと。

またきっとたくさんのお客様に喜んでいただけることでしょう。


皆様、
ぜひぜひご愛顧のほどよろしくお願いいたします。






さて、
タケノコを次々といただいています。

今日は私も皮むき参加。




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そして、
お昼のまかないにウドとタケノコのスペシャル味噌汁を作ってもらいました。


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贅沢すぎるまかない。
もちろん最高に美味しかったです~











by shinyanagi | 2019-05-11 15:55 | その他 | Comments(0)

ワラビと名モデル

今日のかわいいお客様たち。



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れんくんとゆずちゃん。

現在育児休業中のママと一緒に遊びに来てくれました。




ゆずちゃんが手にしているのは、


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ワラビです。

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昨日たくさんいただいて!


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早速ワラ灰をかけて、


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熱湯を注いでアク抜きです。


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これで一晩置くだけでアクが抜けてしまうなんて、
一体どんな化学変化が起こっているんでしょうね。



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一晩置かれて美味しくなったワラビはゆずちゃんのお口の中へ。


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ゆずちゃん。
あなたは最高のモデルさんだー

ブログにご協力ありがとう^^








by shinyanagi | 2019-05-06 19:29 | 春の風景 | Comments(0)