新柳ブログ

テイクアウトのECサイトがオープンしました!

新潟県上越エリアの皆様。

この度、割烹新柳のテイクアウト料理が、

ネットで注文していただけるようになりましたー！

オードブル・お寿司・鍋料理や、

お弁当各種、

自家製玉子焼きや唐揚げなどのお惣菜等々、

いろいろ取り揃えてます。

サイトをご覧いただけたら嬉しいです。

↓↓↓

https://shinyanagi.shop-pro.jp/

また、こちらのQRコードを読み取っていただいても繋がります。

私としましても初めてのＥＣサイト運営。

操作の仕方なども覚束なく、

テキパキサクサクと対応できるかどうか不安なのですが、

うちの若手スタッフに力を発揮してもらいつつ、

なるべく早く慣れていきたいと思っています。

ということで、

私が慣れていくためにも皆様からのご注文が必要です。

（という私の事情はどうでもいいですね・・・）

お電話での注文より本当に早くて簡単！

ぜひぜひご利用いただけたらと思います。

まずはサイトオープンのお知らせでした。

どうぞよろしくお願いいたします。

3月3日のちらし寿司

先月、2月2日に恵方巻きを販売させてもらったのですが、「おいしかった」とのご好評の声をたくさんいただきました。
嬉しいです！皆様ありがとうございます。

それに引き続きまして、今月は、3月3日にひなまつりのお料理として、ちらし寿司をやらせていただきました。

こんなのです。

海鮮ひなちらし

マグロやカジキ、サーモン、タコ、あなごなどの角切りのお刺身と、

エビやホタテ、かんぴょう、玉子焼き、スナップエンドウ

そしてイクラを散らした豪華ちらし寿司です。

もうひとつ。

姫ちらし

かんぴょう、玉子焼き、でんぶ、クルミ、

きゅうり、スナップエンドウ、エビ、ほたて、イクラが乗った、

生魚が苦手な方やお子様にも食べやすいちらし寿司です。

この2種類を販売させていただきました。

ご注文くださった皆様、

本当にありがとうございます。

何人かの方がSNSにも載せてくださいました。

代表して、

写真と文章のセンスがとってもいい彼女のインスタグラム投稿を。

OKをいただいたので載せさせてもらいました。

なんかキラキラしていて宝石箱みたいに写ってる！

素敵な投稿ありがとうございます。

そして他にも発信してくださった皆様。

ありがとうございます。

さて、

このちらし寿司も

恵方巻きの時と同様、1日限りのメニューとしてお出ししました。

しかし、

その後、

「おいしかったからまた注文したい」というお声を多くいただいておりまして。

とてもとてもありがたい限りです。

なので、

ご予約いただければいつでもおつくりする方向で、

ただ今検討中です。

そして、

今後も毎月1回はこんなふうにイベントテイクアウトをやっていきたいと思っています。

またお知らせしますね。

どうぞよろしくお願いいたします。

継続販売決まりました。

昨年11月から挑戦していた
【表参道新潟館ネスパス】での4ヶ月間のテスト販売が2月末日で終了しまして。

昨日、

「販売上位の条件を満たしたため継続販売となります。」
とのメールが届きました。

やったー
嬉しい！
目標達成しました。

これは、
私のブログやフェイスブック、インスタグラムなどの発信を見てくれた方が、

発信して広めてくださったり、

お店に出向いてくださったり、
そしてたくさんたくさん買ってくださったおかげです。


皆さんに感謝しています。
応援の気持ちがとてもうれしかったです。
本当にありがとうございます！

チャレンジコーナーでの販売は一旦終了です。

今後、新たに仕入れ条件などのお話をさせていただくことになるので、

改めてネスパスさんの店頭に並ぶのには少し時間が空くことになりますが、

販売してもらえる日が決まったら、

また報告いたしまーす！

東京・日本橋に再進出

東京、日本橋にある新潟アンテナショップ「ブリッジにいがた」さん。

またこちらで「糀六華カレー」を置いてもらえることになりました。

一昨年の秋。

一度置いてもらったことがあって、

その時は本当に嬉しくて。

ちょうどのタイミングで東京に行ったので、

いそいそとショップまで出掛けて行きまして、

うちのカレーが本当に東京で売られてるんだろうか？

と恐る恐る店内へ入り、

「本当にあったー！」と喜んで、

お店の前で記念撮影したのでした。

今回は新パッケージになって、

味も進化してより美味しくなった

糀六華カレーと朝の糀六華カレー。

４月１９日までの期間限定販売です。

実は、

先週、SNSでこんなお願いをしました。

～コロナ禍で私東京へ行けません。

カレーがどんな風に並んでいるのか？

とても見たい、とても気になります。

どなたか店内の糀六華カレーを写真に撮っていただけないでしょうか？～

そしたら、

早速東京にいる友人が出かけてくれて、

カレーを買ってくれて、

そして念願の写真を撮って送ってくれました。

こんな感じで並んでいるそうです。

とってもありがたい。

感謝の気持ちでいっぱいです！！

東京の方、近郊の方、

コロナ禍でなかなか厳しいかもしれませんが、

もしお近くに行くことがあれば

是非是非買っていただけたら嬉しいです。

よろしくお願いします！！

今季のカレーができあがりました。

ちょっと時間が経ってしまいましたが、
１月の終わり。
今年の雪室野菜とどぶろくが、加工工場から１０００食分のレトルトカレーになって帰ってきました。






今季のカレー。ちゃんとおいしく出来上がっただろうか？


最初の１パックはいつも自宅に持ち帰り、一人静かに試食します。

この瞬間。

いつもワクワクしますが、

それよりも怖さの方が大きくて相当ドキドキします。

さあ、

果たして！

あー

今季のも

美味しい！！！！

カレーのこだわりを伝えたくて、

長野にあるレトルト工場の工場長にいきなり会いに行ったことがありました。

ちょっと怖そうだけど、話してみるとあったかい人柄が感じられた、

あのお顔が目に浮かびます。

今回も美味しく作ってくれてありがとうございます。

と伝えたくなりました。

レトルトとはいえ、

出来上がりは毎回微妙に違うのです。

これが大手メーカーのカレーと違う最大の魅力かなと思っていて、

これこそが手作りクラフトカレーの魅力だと思っています。

ちなみに、

今季のは、

酸味がまろやかで、ピリッとした辛さが少し緩和された感じ。

なので、辛いのが苦手な方にもお勧めしやすそうです。

そして、前回のよりも若干サラッとしていて、

スープカレー感がいい感じです。

野菜は相変わらず甘くておいしい！

一人静かに試食した後は、

自信を持って社員のみんなへ。

お昼ご飯に食べてもらいました。

わかります？

この野菜のゴロゴロ感、大きさ感！

レトルトとは思えないお野菜ゴロゴロカレーなんです！！

さあ、

またもっとたくさんの方に食べていただけるよう、

販路開拓頑張ろうと思います。